Corsi Gastronomia a Napoli

...Quindi sia gli inesperti che i "baristi" che vogliono dare una svolta alla propria vita o un tocco in più alla propria professione. CORSO DI FORMAZIONE... Impara:: Aperitivi e panini, Gaetano Faga, Come fare cocktail...

...una cucina dotata di 4 fuochi per la preparazione di eventuali ingredienti per la realizzazione di pizze particolari e tutti gli attrezzi che servono...

...1° GIORNO Il caffè: storia, cenni di botanica e geografia. La raccolta e la lavorazione Approfondimenti sulle 5 M (miscela, macchina, mano dell'operatore... Impara:: Coffee grading, Latte Art, Preparazione caffè...

...a tutti coloro che aspirano a lavorarvi e che hanno maturato una significativa esperienza professionale in ambiti similari; Chef di cucina, Chef di pasticceria...

...clientela e le strategie di installazione di strumenti e prodotti secondo frequenza d’uso. Imparerai le procedure di igiene e le precauzioni relative... Impara:: Igiene del ghiaccio, Guarnizioni cocktail, Decorazioni cocktail...

...Completano il corso un modulo sulla storia del caffè e sulla sua preparazione e una degustazione di arabica e robusta. Il corso è rivolto a coloro che... Impara:: Servizio bar, Barman professionale, Preparazione espresso...

...Rivolto a: E' rivolto a chi vuol imparare le tecniche e piccoli trucchi della decorazione di base del cioccolato. E' rivolto a chi vuol imparare le tecniche...

...Restaurant manager che intendono fare consulenza per i professionisti della ristorazione. Il corso, a numero chiuso, è rivolto a tutti coloro che già operano...

...scuola e in tutte le strutture conformi per la realizzazione delle basi per la pizza. Il corso si svolge in aula ed ha una durata di 74 ore complessive... Impara:: Cucina italiana, Turismo e settore alberghiero (altro), Produzione alimentare...

...Le routine di base - Preparare più drink in contemporanea - La fidelizzazione del cliente - Simulazione per la preparazione di piu drink contemporaneamente... Impara:: Barman per caffetteria, Barman base, Preparare cocktails...

...coloro che aspirano a lavorarvi e che hanno maturato una significativa esperienza professionale in ambiti similari; Chef di cucina, Consulenti specializzati...

...ed individuare le materie necessarie nonchè la gestione degli approvvigionamenti, di cui controlla la qualità. Valutare i tempi di esecuzione del lavoro... Impara:: Individuare le materie necessarie, Cuoco professionale, Indicare i costi dei singoli piatti...

...commisurati agli impegni profusi. Acquisire le competenze tecniche professionali per organizzare le attività della cucina ed essere responsabile della preparazione... Impara:: Cuoco professionale, Definire la ricetta di ogni pietanza, Organizzare attività della cucina...

...( teoria: della pratica, degli ingredienti, delle regole, degli impasti…) Ci occupiamo di fornire tutti gli elementi atti a favorire l’acquisizione di tecniche... Impara:: Teoria e pratica, Corso professionale...

...ed individuare le materie necessarie nonchè la gestione degli approvvigionamenti, di cui controlla la qualità. Valutare i tempi di esecuzione del lavoro... Impara:: Indicare i costi dei singoli piatti, Individuare le materie necessarie, Organizzare attività della cucina...

...Con noi spicchi il volo per la tua prossima avventura lavorativa nella tua regione, in Italia e nel mondo. Il fine del corso è quello di preparare un barman... Impara:: Barman per caffetteria, American bartending, Tecniche di versaggio...

...le nostre origini e a partire da queste, evolvere. È nato così il PIZZACUOCO. Il Pizzacuoco è una figura che si propone come nuovo professionista che oltre... Impara:: Primo corso a Napoli di Pizzacuoco, Mini corso di cucina, Corso per pizzaioli...

...vicino alla stazione Centrale, facilmente raggiungibile con i treni, navi, pullman e con mezzi propri trovandosi vicino all’autostrada. Per chi lo desidera... Impara:: Barman professionale, Barman per caffetteria, Aperitivi e panini...

...alimenti e principi nutritivi. In seguito saranno fornite nozioni di dietologia e sicurezza alimentare, esaminando normativa di riferimento... Impara:: Norme di igiene in cucina, Costruzione del menù, Il personale di cucina...

...pizza al metro, pizza in pala, pizzette da snack, pannetti, hot dog, rotolini, ventagli, calzone, focacce, piadina, pizze tradizionali, pizze speciali... Impara:: Tempi di cottura, Cucina italiana, Forno a legna...