Corsi Gastronomia a Torino

...e delle dotazioni della sala e conoscerà utensili, attrezzature e metodi per la preparazione del tè in tutte le sua varianti, oltre a saper abbinare cibi e tè... Impara:: Tipologie di tè, Modalità di conservazione del tè, Comunicare con i clienti...

...tecniche di comunicazione con la clientela, corretto utilizzo delle attrezzature e risorse tecnologiche del settore. Per conoscere tutti i dettagli... Impara:: Attenzione al cliente, Servizio di sala, SALA BAR...

...(frequenza da definire in base alle iscrizioni) Costi a carico degli allievi: € 110.00 Certificazione finale: Frequenza con profitto Scolarità minima richiesta... Impara:: Degustazione vino, Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero...

...collaboratore di cucina Al termine del corso, agli allievi che abbiano frequentato almeno i 2/3 delle ore complessive del corso e abbiano superato la prova finale... Impara:: Sicurezza alimentare, Sicurezza sul lavoro...

...crostacei e molluschi la cucina tradizionale, la cucina etnica e la cucina internazionale la cucina vegetariana e vegana... Impara:: Cucina creativa, Pasta fresca, Cucina italiana...

...Il corso fornirà conoscenze anche in merito alla normativa igienico sanitaria e di sicurezza del settore, che dovrà essere rispettata durante l'intero... Impara:: Tecniche di impasto, Legislazione alimentare, Diritto del lavoro...

...Costi a carico degli allievi: € 110.00 Certificazione finale: Frequenza con profitto Scolarità minima richiesta: Nessuna Test di ingresso: Non previsto Sede del corso... Impara:: Barman per caffetteria, Gestione alberghiera...

...di frequenza con profitto e l’allegato delle competenze acquisite. Normative di sicurezza, igiene, salvaguardia ambientale di settore Tecniche di comunicazione... Impara:: Norme igienico -sanitarie vigenti, Preparazione alimenti...

...avvicinamento al vino la cantina il servizio cenni di enologia storia del vino vite e viticoltura degustazione enografia italiana enografia francese cenni... Impara:: Conservazione del vino, Storia del vino, Calice di vino...

...con antipasti, primi piatti, secondi piatti di carne e di pesce, dessert, pane e focacce; vengono utilizzati diversi tipi di cottura: forno... Impara:: Cucina professionale, Gestione del magazzino, Diritto del lavoro...

...dalla sede Academy Formazione e compilare il modulo di pre iscrizione Accoglienza (1 ora); Elementi di degustazione vini e abbinamento enogastronomico... Impara:: Settore alberghiero, Produzione vino, Degustazione vino...

...del corso e abbiano superato la prova finale, sarà rilasciata una certificazione di frequenza con profitto e l’allegato delle competenze acquisite. Attrezzature... Impara:: Norme igienico -sanitarie vigenti, Preparazione alimenti, Scelta delle materie prime...

...con gli allievi le normative vigenti in materia di igiene ed HACCP per la corretta lavorazione e conservazione dei materiali alimentari. Essendo un percorso... Impara:: Tecniche di vendita, Preparazione gastronomica dei piatti, Prezzatura degli alimenti...

...frequenza del corso di aggiornamento determina l’applicazione di pesanti sanzioni; si veda al riguardo l’art. 16 della l.r. 38/2006. Il corso si terrà in orario serale... Impara:: Igiene e Sanità...

...con gli allievi le normative vigenti in materia di igiene ed HACCP per la corretta lavorazione e conservazione dei materiali alimentari. Essendo un percorso... Impara:: Vendita e assistenza al cliente, Preparazione gastronomica di piatti, Gestione del punto vendita...

...di ricette di cucina territoriale, nazionale e internazionale nel rispetto delle norme di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro. Rivolto a persone occupate... Impara:: Decorazione di frutta, Primi piatti, Elementi di gastronomia...

...del corso e abbiano superato la prova finale, sarà rilasciata una certificazione di frequenza con profitto e l’allegato delle competenze acquisite. Pianificazione... Impara:: Principali terminologie tecniche di settore, Caratteristiche dei prodotti e delle materie prime, Tecniche di servizio al tavolo...

...appartenenti alle categorie previste dal relativo avviso pubblico tecniche base di cucina principali metodi di cottura la lavorazione delle materie prime... Impara:: Cucina di pesce, Cucina creativa, Cucina italiana...

...conoscenza ed utilizzo delle attrezzature, caratteristiche dei prodotti e delle materie prime caratteristiche di caffè, tè, cacao, ecc. tipologie di latte... Impara:: Aperitivi e panini, Bevande alcoliche, Barman per caffetteria...

...previste dal relativo avviso pubblico. Il corso tratta i seguenti argomenti: temperature e tempi di conservazione e servizio tecniche di vinificazione... Impara:: Degustazione vino, Produzione vino, Abbinamento enogastronomico...