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Corsi Gastronomia a Bazzano
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- Maggio
- 8h
...Preparazione della pasta sfoglia a lievitazione naturale; - Realizzazione dei croissant e dei calzoni ripieni;. - Preparazione della pasta brioche...
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- Bazzano
- Aprile
- 4h
...Realizzazione dei vari elementi decorativi da utilizzare per la torta - Assemblaggio e decorazione della torta...
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- Aprile
- 4h
...Introduzione all’utilizzo della pasta di zucchero - Colorazione della pasta - Tecnica di rivestimento di una torta con la pasta di zucchero...
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- Aprile
- 4h
...Carrot cake - Red velvet - Double chocolate I Frostings: - Buttercream - Cream cheese - Chocolate ganache...
- Corso
- Bazzano
- Aprile
- 4h
...elementi decorativi da utilizzare per la sugar dolls - Assemblaggio e realizzazione sugar dolls...
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Il corso è stato molto interessante e il docente è stato sempre chiarissimo, disponibile ed esaustivo. Molto preparato, motivante e appassionato. Tanti complimenti.
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Le lezioni sono state davvero molto interessanti e Maikol ha dimostrato di avere non solo competenze ammirevole ma anche grande capacità e disponibilità nel mettere a nostra disposizione le sue conoscenze ! Sono davvero molto soddisfatta e quindi ringrazio lui e voi per aver potuto seguire questo corso.
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- Corso
- Online
- 09 apr 2024
- 6 Giorni
...CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni) HACCP Le materie prime Lievitazioni Il lievito naturale Impasti diretti e indiretti La tipologia di farina La tipologia d’impasti... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale, Pane colorato, Impasti lievitati...
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- Master
- Online
...Cabernet Sauvignon -Cannonau -Alicante Bouschet -Monastrell -Merlot -Graciano -Tempranillo -Pinot Noir -Syrah -Verdejo -Chardonnay... Impara:: Igiene alimentare, Produzione vino, Distribuzione alimentare...
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