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Corsi Gastronomia
- Corso
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- 1 Mese
...essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici, ma non obbligatori per poter accedere al modulo successivo...
- Corso
- Online
- Scegli data
- 1 Mese
...canditi e simili). Suddivisa in due macro settori (pasticceria dolce, che include la gelateria e la confetteria, e pasticceria salata, che aggiunge tutto...
- Corso
- Online
- Scegli data
- 1 Mese
...Il corso avrà una durata di un mese e sarà diviso in 4 moduli a cadenza settimanale. Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta...
- Corso
- Roma
...le conoscenze del settore del tè. Il Tea Sommelier è una figura professionale, dal profilo altamente specializzato, incaricato della scelta e del servizio... Impara:: Tea sommelier, Bevande alcoliche, Preparare e servire tè...
- Scuola di specializzazione
- Milano
- 2 Mesi
...acquisendo competenze specialistiche di alto livello grazie agli speciali moduli relativi alla pasticceria avanzata (torte moderne e cake design)... Impara:: Igiene alimentare...
- Corso
- Firenze
- 2 Giorni
...Con questo corso potrai formarti operatore alimentare specializzato nella produzione e somministrazione di alimenti senza glutine. La celiachia è una malattia... Impara:: Igiene alimentare, Distribuzione prodotti alimentari, Intolleranze alimentari...
- Corso
- Bari
...il disossamento e la conservazione dei prodotti. Inoltre è sempre cura del salumiere l’attenta esposizione, collocazione e igiene dei prodotti in vetrina... Impara:: Guarnire i i dolci, Conoscere le differenze sui salumi, Servire ai tavoli...
- Corso
- Venafro
- 6 Mesi
...Attraverso questo percorso formativo, gli allievi potranno apprendere le nozioni base, l’abc per affiancare lo chef in cucina, supportandolo nelle attività... Impara:: Scienze dell'alimentazione, Diritto del lavoro, Allergie alimentari...
- Corso
- Online
...il disossamento e la conservazione dei prodotti. Inoltre è sempre cura del salumiere l’attenta esposizione, collocazione e igiene dei prodotti in vetrina... Impara:: Ricevere i clienti, Preparazione di calzoni, Acquisire una forte competenza...
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Un corso davvero molto formativo. Non pensavo fosse così bello. Grazie per averlo creato.
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- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 1 Giorno
...elabora in questo incontro sono: focus panino, American Bun e le sue varianti. Ad assemblare il pane con le giuste stratificazioni, si completano con hamburger... Impara:: Ambiente di lavoro, Tecniche di cottura, Cuoco professionale...
...elabora in questo incontro sono: focus panino, American Bun e le sue varianti. Ad assemblare il pane con le giuste stratificazioni, si completano con hamburger... Impara:: Ambiente di lavoro, Tecniche di cottura, Cuoco professionale...
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Un corso davvero molto formativo. Non pensavo fosse così bello. Grazie per averlo creato.
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- Qualifica professionale
- Bergamo
- 1 Mese
...preparazione e commercializzazione di prodotti alimentari con particolare attenzione alle eccellenze del territorio locale, ai salumi e formaggi tipici del territorio... Impara:: Celiachia e problemi correlati, Pulizia igiene della persona e ambiente di lavoro, Cenni sulle tecniche degustative e abbinamenti...
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Sto svolgendo questo corso mischiando sia lo spagnolo che l’italiano e devo dire si studia veramente bene sulla piattaforma, le lezioni sono super chiare e Giovanni è super disponibile e chiaro. Lo consiglio a tutti!
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- Master
- Online
- 1500h
...affinché lo studente possa essere formato in tutti gli aspetti attuali della gastronomia. Descrivi le offerte gastronomiche spagnole, internazionali e di altre parti del mondo... Impara:: Cucina spagnola, Organizzazione del lavoro, Controllo gestione...
...affinché lo studente possa essere formato in tutti gli aspetti attuali della gastronomia. Descrivi le offerte gastronomiche spagnole, internazionali e di altre parti del mondo... Impara:: Cucina spagnola, Organizzazione del lavoro, Controllo gestione...
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Sto svolgendo questo corso mischiando sia lo spagnolo che l’italiano e devo dire si studia veramente bene sulla piattaforma, le lezioni sono super chiare e Giovanni è super disponibile e chiaro. Lo consiglio a tutti!
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- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
...con le diversità territoriali e la sostenibilità. Il laureato ha un profilo polivalente, essendo un esperto in cultura gastronomica capace di operare... Impara:: Politiche del turismo...
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Conosco personalmente Peppe Daddio e Aniello di Caprio da moltissimi anni, e ho avuto la fortuna di lavorare con uno di loro e conoscere da vicino la bellissima realtà della scuola " Dolce & Salato".
Oggi, è una delle poche strutture in grado offrire una preparazione al livello professionale proiettata al mondo del lavoro. In una società "liquida" dove il tempo è sempre molto limitato e il desiderio di apprendere ed inserirsi in un ambiente lavorativo in maniera immediata diventa quasi un miraggio! Le offerte di stage e di placement offerte da questa scuola sono a livello internazionale, dando l'opportunità a chiunque di poter mettere in pratica le proprie conoscenze acquisite durante i vari corsi, che vengono tenuti all'interno della struttura stessa e che spaziano dalla cucina alla pasticceria.
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- Corso
- Maddaloni
- 3 Giorni
...di 3 giorni di studio per un totale di 7 ore di lezione, è quello di fornire ai discenti le competenze necessarie sia per acquisire una conoscenza base che tecniche del buffet... Impara:: L’accoglienza degli ospiti, La manipolazione del cibo, La spesa e tutta la logistica del banchetto...
...di 3 giorni di studio per un totale di 7 ore di lezione, è quello di fornire ai discenti le competenze necessarie sia per acquisire una conoscenza base che tecniche del buffet... Impara:: L’accoglienza degli ospiti, La manipolazione del cibo, La spesa e tutta la logistica del banchetto...
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Conosco personalmente Peppe Daddio e Aniello di Caprio da moltissimi anni, e ho avuto la fortuna di lavorare con uno di loro e conoscere da vicino la bellissima realtà della scuola " Dolce & Salato".
Oggi, è una delle poche strutture in grado offrire una preparazione al livello professionale proiettata al mondo del lavoro. In una società "liquida" dove il tempo è sempre molto limitato e il desiderio di apprendere ed inserirsi in un ambiente lavorativo in maniera immediata diventa quasi un miraggio! Le offerte di stage e di placement offerte da questa scuola sono a livello internazionale, dando l'opportunità a chiunque di poter mettere in pratica le proprie conoscenze acquisite durante i vari corsi, che vengono tenuti all'interno della struttura stessa e che spaziano dalla cucina alla pasticceria.
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- Corso
- Bergamo
- Livello avanzato
- 1 Mese
...speziature e freschezza di cui la grandissima varietà di birre esistenti dispone e che possono accompagnare, esaltare, contrastare ogni vivanda cotta sulla griglia... Impara:: Carne vaccina, Carne avicola, Carne ovina...
- Master
- Online
- 1500h - 12 Mesi
...agli studenti vengono offerte le competenze necessarie per diventare un esperto di F&B, formazione per essere responsabili della direzione e dell'organizzazione... Impara:: Bebida alimenticia...
- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
...e nella pianificazione di strategie innovative per la promozione e lo sviluppo di destinazioni turistiche sostenibili. Al termine del corso... Impara:: Hospitality management, Ecologia e sostenibilità, Statistica economica...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...e ricette sempre in aggiornamento. A tutti gli addetti ai lavori e non che vogliono perfezionarsi con tecniche sempre all'avanguardia studiate da un maestro d'eccezione... Impara:: Dolci da ristorazione, Prodotti da forno, Stile di impiattamento per il dolce al piatto...
- Laurea Triennale
- Online
- Scegli data
- 3 Anni
...la qualità e la salubrità dei prodotti vitivinicoli, nonché a implementare interventi per ridurre sprechi e impatti ambientali. Al termine del corso triennale... Impara:: Ecologia e sostenibilità, Produzione vino, Chimica degli alimenti...
- Corso
- Maddaloni
- Livello intermedio
- 1 Giorno
...ripieni e ganache. · Apertura dei lavori con benvenuto ai corsisti (ore 08,30) · Introduzione e presentazione docenti · Distribuzione dispense · Prima... Impara:: Dolci al piatto, Pasticceria mignon, Pasticceria per principianti...
- Master
- Online
- 1500h
...Introdurre lo studente alle diverse aree della cucina, nonché alla conoscenza di strumenti, materiali e mobili. Introdurre lo studente alle tecniche del dipartimento di cucina... Impara:: Cocinero profesional...
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
...mare, verdure ed ortaggi. Il pogramma prevedrà trag li altri argomenti: conoscenza del sottovuoto; abbattimento; benefici; marinature; shelf life... Impara:: Sicurezza alimentare, Cucina moderna, Impasti a mano...
- Corso
- Maddaloni
- Livello base
- 3 Giorni
...Maestro Pasticciere Antonino Maresca costo € 500,00 i.e. Il programma verrà così svolto: - Ore 8:30 Inizio dei lavori - Ore 10:30 Pausa caffé... Impara:: Dolce al piatto...