Corsi Gastronomia a Milano

...CORSO BARTENDER Norme igieniche I Cocktails Pre dinner Long Drink Nozioni di merceologia Le calorie Food and beverage Errori da evitare...

...role-playing e l’analisi di casi di studio completano il percorso formativo. lauree triennali - QUALSIASI LAUREA TRIENNALE lauree vecchio ordinamento...

...Le carni, le tecniche di preparazione, di cottura e l'abbinamento con i contorni. I pesci, le tecniche di preparazione, di cottura e l'abbinamento con i contorni... Impara:: Pasta fresca, Carne e Pesce...

...e farciture Pasta sfoglia Il pan di spagna Pasta choux I bignè La lavorazione del cioccolato, produzione pralineria mista Mousse Semifreddi (Creazione... Impara:: Pasta frolla, Pasticceria mignon, Igiene alimentare...

...molto in auge negli ultimi anni per descrivere un certo di tipo cucina e di "saper fare", un modo di cucinare che trascende il concetto classico di cucina... Impara:: Igiene alimentare, Carne e Pesce, Pasta fresca...

...essenziali per organizzare efficacemente lo spazio e garantire un servizio impeccabile. Micro Onda Group si distingue anche per il suo impegno nel preparare... Impara:: Cameriere di sala, Servizio in sala, Diventare cameriere...

...Si esamina dettagliatamente l'importanza di ingredienti come sale, olio e acqua nella manipolazione dell'impasto, con approfondimenti sui processi a temperatura controllata... Impara:: Pizza contemporanea, Pizza Napoletana, Metodi di impasto...

...Descrizione Piano di studi Sbocchi professionali Sbocchi professionali La Laurea in Viticoltura ed Enologia consente l’inserimento immediato nel mondo... Impara:: Unione Europea, Scienze agrarie...

...percorso ad hoc in base ai tuoi obiettivi. Il corso di Bar Manager & Drink Marketing è il passo chiave per poter imparare a gestire un'attività in ambito ho.re... Impara:: Corso Latte Art, F&b manager, Bar manager...

...Oltre agli aspetti pratici, il corso offrirà una panoramica sulla storia del caffè, le sue origini e la sua diffusione globale. Gli studenti saranno introdotti... Impara:: Barman professionale, Specialty coffee, Latte Art...

...spopola nei moderni locali del porto e delle rambla di Barcellona, e sempre più si sta affermando sui mercati internazionali. Durante la serata oltre... Impara:: Stili produttivi storici, La tradizione del Cava, Produzione cava...

...maturazione, stagionatura e affinamento. Approfondimento tecnica di abbinamento formaggio-vino, Degustazione di 3 formaggi in abbinamento a 3... Impara:: Tecnica di abbinamento formaggio-vino, Tecnologia casearia, Stagionatura e affinamento...

...da bar e della loro corretta conservazione; utilizzo dei macchinari da bar e organizzazione del servizio; preparazione di bevande calde e fredde... Impara:: Prodotti da bar, Accoglienza clientela, Comunicazione empatica...

...ha un costo di 10 euro, previa prenotazione a infocorsi@galdus.it . Ti aspettiamo giovedì 22 maggio 2017 a partire dalle ore 18.00 presso l’Auditorium... Impara:: Cucina giapponese, Sushi experience, Masahiro Kawaguchi...

...senza dimenticare le influenze in vigna e in cantina portate dalla vicina Francia. Esploreremo poi i fattori naturali, clima e sottosuolo che caratterizzano... Impara:: Stili di produzione, Nuove tendenze di produzione, La Rioja...

...Il corso fornisce nozioni per lavorare nel settore della ristorazione supportando lo chef durante le fasi di preparazione dei piatti, nelle attrezzature da utilizzare... Impara:: Trattoria milanese, Conservazione del cibo, Impasti di base...

...con indicazione dei costi per ciascuno. In seguito viene inviato un modulo per confermare l'iscrizione. Per poter sperimentare, la storia ha lasciato... Impara:: TECNICHE DI MISCELAZIONE, Distribuzione di bevande e rinfreschi, Preparazione di bevande...

...Scegliere il meglio premia sempre.La classica lezione frontale viene sostituita da un continuo confronto.Idee, tecniche e fantasia si fondono per creare veri e propri... Impara:: Barman professionale, Flair bartending, Igiene alimentare...