Corsi Gastronomia a Milano

...la preparazione delle creme a base di cioccolato ed avranno modo di apprendere i metodi di confezionamento e decorazione dei dolci . Il fine è realizzare...

...così da permettere ad ognuno di contribuire in prima persona alla preparazione dei piatti. In questo modo si consente a tutti di scoprire e apprendere...

...I suggerimenti per sceglierli correttamente. La gestualitàTecniche per incorporare bene la farina alle patate. Quando l'impasto è pronto e quando... Impara:: Cucina italiana...

...ALTRO DA IMPARARE A FARE E ALLA FINE..ASSAGGIARE!...

...L'impastoGli ingredienti: farina e patate. I suggerimenti per sceglierli correttamente. La gestualitàTecniche per incorporare bene la farina alle patate... Impara:: Pasta fresca, Cucina italiana...

...tipica.Dopo gli incontri, i partecipanti potranno portare a casa i risultati del lavoro svolto durante la lezione e gustare la “loro” pasta con i condimenti suggeriti... Impara:: Cucina italiana, Pasta fresca...

...i partecipanti potranno operare in una cucina professionale ed attrezzata insieme allo Chef, utilizzando le tecniche di base della lavorazione del cioccolato...

...camerieri, barman e gestori di sala. La qualità del servizio costituisce oggi la vera differenza, è la chiave del successo. Risoluzione dei problemi immediati...

...da una parte teorica e una pratica: • nella parte teorica (di circa 1 ora ) si apprenderanno cenni di storia, caratteristiche e tecniche di produzione del cioccolato...

...i partecipanti potranno operare in una cucina professionale ed attrezzata insieme allo Chef, utilizzando le tecniche di base della lavorazione del cioccolato...

...in ultimo anche un modulo di avvicinamento al vino in modo che lo studente acquisisca le competenze necessarie per interfacciarsi al meglio con i clienti... Impara:: Allestimento buffet...

...Revisione del metodo di regolazione delle macine e delle dosi del macinadosatore. Ridefinizione della latte art basic con nuove decorazioni... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee painting, Coffee grading...

...Per coloro che soffrono di disturbi alimentari, la gravidanza e il nutrimento del bambino nel postpartum (allattamento e svezzamento) possono rappresentare... Impara:: Identificazione dei disturbi, Rischio intergenerazionale, Alimentari durante la gravidanza...

...Sarà rilasciato, previo superamento dell'esame finale, un attestato di competenza riconosciuto da Regione Lombardia, dato l'accreditamento che Energheia... Impara:: Cuoco professionale, Igiene alimentare, Preparazione degli alimenti...

...selezionate e certificate da PIUITALIA; un'esperienza che potrai vivere nella tua città o in qualsiasi altra città sceglierai in Italia. 3. Parte... Impara:: Igiene alimentare, Conoscenza attrezzature, Pasticceria industriale...