Corsi Gastronomia

...imparare a fare da sé bignè ed altri preparazioni a base di Pasta Choux. Il corso, in tre ore serali dalle 19.00 alle 22.00, insegna come fare la Pasta Choux...

...Rivolto a: Chef e Ristoratori che vogliono accrescere le proprie conoscenze professionali verso una cultura culinari vasta e importante come quella orientale...

..."fonte" principale di tanto ottimismo. Rivolto a: Tutti. Tutti BEVANDE ALCOLICHE E ANALCOLICHE; CARATTERISTICHE, TIPOLOGIE, BENEFICI E RISCHI PER L’ORGANISMO...

...lavoratori in CIGS o in mobilità. Persone maggiorenni residenti o domiciliate sul territorio regionale che risultino, al momento della selezione...

...Il corso di cucina serale sulle crêpe, dalle 19.00 alle 22.00, insegna come fare al meglio questa importante base della cucina classica, utile poi in moltissime ricette...

...organolettiche di ogni singolo prodotto. Il corso è destinato a tutti coloro che amano i formaggi e intendono affinare le loro capacità sensoriali imparando...

...si alterneranno differenti moduli che ti permetteranno di acquisire le conoscenze sulle differenti tematiche proposte. Inscriviti per poter accedere alle seguenti materie... Impara:: Dolci natalizi, Decorazione dolci...

...Rivolto a: professionisti. professionisti Il corso sarò improntato sulle monoporzioni e finger food dolci , innovativi in gusti e forme diverse rispettando la tradizione italiana...

...Il corso è rivolto a giovani cuochi o a chi pur cucinando da tanto, non ha mai imparato la tecnica corretta (ed ovviamente si stanca troppo presto e ha danni all'omero)...

...organolettiche di ogni singolo prodotto. Il corso è destinato a tutti coloro che amano i vini e intendono affinare le loro capacità sensoriali imparando...

...dei piatti rivolti a quella sempre maggiore fascia di clientela che ha fatto un certo tipo di scelta alimentare. Ragazzi giovani e non, appassionati neofiti...

...piccoli fritti, tartine con mousse, bicchierini golosi a base di humus, di tapenade e pomodoro, di gatzpacho, mini tatin di cipolle o pomodorini... Impara:: Preparazione aperitivo, Scelta ingredienti base...

...corretta igiene, corretta conservazione e stoccaggio di alimenti, indicazioni di prevenzione e disinfezione del proprio locale, indicazioni su una corretta... Impara:: Bevande alcoliche...

...avere la padronanza degli ingredienti, delle loro caratteristiche e sapere come reagiscono tra di loro. Con l’ausilio dei nostri professionisti CHEF Pasticceri... Impara:: Passione per la pasticceria...

...Professionisti, cuochi e ristoratori, che desiderano arricchire le proprie conoscenze sulla produzione dessert in linea con le moderne esigenze della banchettistica...

...a gestori di eventi e feste. Il corso si rivolge principalmente a baristi, gestori di pub e locali serali, snack bar, bistrot che a mezzogiorno vogliono...

...per acquisire i fondamentali della Cucina di Pesce, in particolare le tipologie tipiche dei nostri mari. Dedicato a studenti e professionisti che desiderano... Impara:: Il pesce povero, Le tecniche per la sfilettatura, Cucinare il pesce...

...Il corso è dedicato ai neofiti, che si avvicinano per la prima volta allo studio dell'arte del cucinare, ma anche a coloro, che già parzialmente dotti in questo campo... Impara:: Cucina italiana...

...riuscendo a concentrare in poche ore una formazione che da subito darà risultati. Rivolto a: Professionisti - Gourmet. Professionisti - Gourmet Un corso...

...ma anche cuochi che vogliano avvicinarsi a questo strumento solitamente non previsto dalla formazione classica della cucina. Il corso è rivolto a chi vuol...