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Corsi Gastronomia a Brescia
- Corso
- Bresciae8 altre sedi
- Milano, Bergamo, Treviso, Torino, Vicenza, Padova, Bologna, Sestu
...Il corso forma operatori in grado di gestire il servizio al banco, l'accoglienza dei clienti e le attività di supporto nella ristorazione. Le competenze... Impara:: Servizio al banco, Simulazioni operative, Preparazione prodotti...
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Perfetto per chi vuole imparare un mestiere dolce direttamente da casa propria. Consigliatissimo!
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Lezioni d'impatto e senza noiosi giri di parole, impari subito a lavorare. Ti consiglio di provarlo!
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Sorprendentemente pratico anche se online, ho imparato a fare un gelato cremosissimo. Ti consiglio di farlo!
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- Corso
- Blended a Bresciae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...tutte le tipologie di gelato e le tecniche per realizzarlo. Parte specifica La corretta prassi igienica L'impianto Il trasporto, l'approvvigionamento... Impara:: Composizione del gelato, Gelati e sorbetti, Maturazione della miscela...
...tutte le tipologie di gelato e le tecniche per realizzarlo. Parte specifica La corretta prassi igienica L'impianto Il trasporto, l'approvvigionamento... Impara:: Composizione del gelato, Gelati e sorbetti, Maturazione della miscela...
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Perfetto per chi vuole imparare un mestiere dolce direttamente da casa propria. Consigliatissimo!
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Lezioni d'impatto e senza noiosi giri di parole, impari subito a lavorare. Ti consiglio di provarlo!
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Sorprendentemente pratico anche se online, ho imparato a fare un gelato cremosissimo. Ti consiglio di farlo!
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Un percorso che ti dà competenze vere per lavorare subito in un forno. Ti consiglio di frequentarlo!
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Ti consiglio vivamente questo corso!
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Un corso fondamentale per chi ama il pane e vuole farne una professione. Ti consiglio di iscriverti!
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- Corso
- Blended a Bresciae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...le competenze della panificazione. L’allievo acquisirà competenze sull’uso di attrezzature da lavoro, sulla programmazione dell’attività ristorativa... Impara:: Fermentazione panaria, Lieviti e batteri, Malattie del pane...
...le competenze della panificazione. L’allievo acquisirà competenze sull’uso di attrezzature da lavoro, sulla programmazione dell’attività ristorativa... Impara:: Fermentazione panaria, Lieviti e batteri, Malattie del pane...
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Un percorso che ti dà competenze vere per lavorare subito in un forno. Ti consiglio di frequentarlo!
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Ti consiglio vivamente questo corso!
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Un corso fondamentale per chi ama il pane e vuole farne una professione. Ti consiglio di iscriverti!
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- Corso
- Brescia
- Scegli data
- 1 Giorno
...Gent.mo Utente, la segreteria provvederà a contattarti nel minor tempo possibile e a fissare un incontro di orientamento presso la sede con il docente del corso... Impara:: Caffè napoletano, Barman professionale, Barman per caffetteria...
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- Corso
- Brescia
- Aprile
- 3 Giorni
...della lavorazione del caffè verde sul risultato in tazzina: i difetti Esaminare dei campioni e differenze sul verde: saper riconoscere la varietà botanica... Impara:: Miscela caffè, Preparazione caffè, Coffee grading...
...della lavorazione del caffè verde sul risultato in tazzina: i difetti Esaminare dei campioni e differenze sul verde: saper riconoscere la varietà botanica... Impara:: Miscela caffè, Preparazione caffè, Coffee grading...
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- Corso
- Iseoe1 altra sede.
- Edolo
- Scegli data
- 1 Mese
...dando una conoscenza specifica sui diversi tipi di impasti, la lievitazione e la cottura, la scelta e l’utilizzo di attrezzature, la conoscenza delle materie prime... Impara:: Produzioni alimentari, Cucina italiana, Cucina base...
- Corso
- Brescia
- Aprile
- 3 Giorni
...modalità d'iscrizione e metodi di pagamento. 1° GIORNATA Il mondo del caffè: arabica e robusta – due mondi sensoriali Lavorazione e tostatura... Impara:: MACCHINA DEL CAFFE, Coffee grading, Barman per caffetteria...
- Corso
- Iseo
- Scegli data
...I prodotti speciali per la presentazione in buffet. Tecniche di cottura, di preparazione, di suddivisione in porzioni e di presentazione dei prodotti realizzati...
- Corso
- Brescia
- Aprile
- 1 Giorno
...PROGRAMMA Il caffè ideale per ogni metodo di estrazione L’acqua: tipologie e funzionalità nell’estrazione, quantità e temperatura Come avviene l’estrazione... Impara:: Coffee grading, Quantità di caffè, Miscela arabica...
- Corso
- Brescia
- Scegli data
- 1 Mese
...dei prodotti home made. Il corso è diretto a coloro che intendono ottenere un titolo professionale ufficiale. Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono... Impara:: Preparazione di un drink, Preparazione del caffè, Preparazione drink...
- Corso
- Brescia
- Scegli data
- 3 Giorni
...realizzare una corretta montatura del latte e preparare il cappuccino ideale oltre che le basi della tecnica di latte art e cioko art. Gent.mo Utente... Impara:: Barman acrobatico, Bevande analcoliche, Caffee painting...
- Corso
- Brescia
- Livello base
- Novembre
- 4 Giorni
...in dettaglio a fondo pagina. Il corso prevede l'apprendimento delle competenze teoriche e pratiche di base relative alle tecniche di somministrazione... Impara:: Barman professionale, Bevande alcoliche, Barman per caffetteria...
- Corso
- Brescia
- Maggio
- 8 Giorni
...Rivolto a coloro che hanno già frequentato il primo livello oppure a coloro che hanno competenze e/o esperienza dimostrabile nel settore. Gent.mo Utente... Impara:: Barman acrobatico, Accoglienza alberghiera, Preparazione cocktail...
- Corso
- Brescia
- Scegli data
- 1 Giorno
...bianco e arancio Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading bianco – tulip e foglia Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading... Impara:: Accoglienza alberghiera, Barman professionale, Pattern del grading bianco...
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Il corso mi ha fatto una bella impressione, l’insegnante molto preparato ed entusiasta.
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L’inizio del corso è stato ottimo. Luigi è molto bravo e professionale, cosa ancor più importante riesce e trasmettere la sua passione e le sue competenze. La vostra organizzazione del corso è indubbio precisa e ricca di contenuti e materiale. Vi ringrazio per la gestione personalizzata della mia pratica.
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- Corso
- Brescia
- 5 Giorni
...La formazione è rivolta a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno... Impara:: Impasti idratati, Pinsa romana, Pane per hamburger...
...La formazione è rivolta a tutti coloro che sono appassionati e curiosi sul tema del pane e che vogliono apprendere le basi per fare da sè questi specifici prodotti da forno... Impara:: Impasti idratati, Pinsa romana, Pane per hamburger...
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Il corso mi ha fatto una bella impressione, l’insegnante molto preparato ed entusiasta.
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L’inizio del corso è stato ottimo. Luigi è molto bravo e professionale, cosa ancor più importante riesce e trasmettere la sua passione e le sue competenze. La vostra organizzazione del corso è indubbio precisa e ricca di contenuti e materiale. Vi ringrazio per la gestione personalizzata della mia pratica.
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Sono riuscita a coniugare il corso e gli impegni formativi con il lavoro che svolgevo in precedenza. Ho svolto la parte pratica presso un ottima struttura di ristorazione.
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Sono stato contattato dalla scuola che mi ha illustrato in ogni passo tutti gli step della formazione. Sono sempre stato appassionato di cucina, ora realizzo piatti di ottima qualità con materie prime genuine e sane, una bellissima esperienza.
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Vista la mia passione per la cucina posso dire che l’inizio è stato travolgente, anche se ammetto che alcune lezioni, sulla pasticceria, sono state per me noiose, forse mi sarei concentrato di più su alcune specificità che riguardano la cucina. In generale il corso e la piattaforma hanno soddisfatto le mie aspettative. Ottima la struttura che mi ha ospitato per lo stage, ho avuto la possibilità di lavorare a fianco di uno dei primi chef stellati del nostro paese e di potere mettermi alla prova con ricette del mio territorio.
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- Corso
- Blended a Brescia
- Stage / Tirocinio
...alimenti e principi nutritivi. In seguito saranno fornite nozioni di dietologia e sicurezza alimentare, esaminando normativa di riferimento... Impara:: Cottura degli alimenti, Costruzione del menù, Cuoco professionale...
...alimenti e principi nutritivi. In seguito saranno fornite nozioni di dietologia e sicurezza alimentare, esaminando normativa di riferimento... Impara:: Cottura degli alimenti, Costruzione del menù, Cuoco professionale...
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Sono riuscita a coniugare il corso e gli impegni formativi con il lavoro che svolgevo in precedenza. Ho svolto la parte pratica presso un ottima struttura di ristorazione.
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Sono stato contattato dalla scuola che mi ha illustrato in ogni passo tutti gli step della formazione. Sono sempre stato appassionato di cucina, ora realizzo piatti di ottima qualità con materie prime genuine e sane, una bellissima esperienza.
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Vista la mia passione per la cucina posso dire che l’inizio è stato travolgente, anche se ammetto che alcune lezioni, sulla pasticceria, sono state per me noiose, forse mi sarei concentrato di più su alcune specificità che riguardano la cucina. In generale il corso e la piattaforma hanno soddisfatto le mie aspettative. Ottima la struttura che mi ha ospitato per lo stage, ho avuto la possibilità di lavorare a fianco di uno dei primi chef stellati del nostro paese e di potere mettermi alla prova con ricette del mio territorio.
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Ho apprezzato particolarmente il fatto che il corso fosse di pochi alunni, che ci fossero classi ridotte.
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Preparazione individualizzata! Hanno tenuto conto di ogni mia necessità
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il luogo in cui si è tenuto il corso
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- Corso
- Blended a Bresciae109 altre sedi
- Agrigento, Viterbo, Alessandria, Vicenza, Vibo Valentia, Ancona, Verona, Aosta, Vercelli, Arezzo, San Bernardino Verbano ...
- Livello intermedio
- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...effettuare un tirocinio formativo nelle migliori pasticcerie convenzionate con il centro. Il corso vuole condurre i giovani e meno giovani, con o senza esperienza... Impara:: Cake design, Settore alberghiero, Cucina italiana...
...effettuare un tirocinio formativo nelle migliori pasticcerie convenzionate con il centro. Il corso vuole condurre i giovani e meno giovani, con o senza esperienza... Impara:: Cake design, Settore alberghiero, Cucina italiana...
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Ho apprezzato particolarmente il fatto che il corso fosse di pochi alunni, che ci fossero classi ridotte.
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Preparazione individualizzata! Hanno tenuto conto di ogni mia necessità
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il luogo in cui si è tenuto il corso
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Il tutor a me assegnato si è sempre dimostrato gentile, paziente e disponibile
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- Corso
- Blended a Brescia
- Stage / Tirocinio
...pizza al metro, pizza in pala, pizzette da snack, pannetti, hot dog, rotolini, ventagli, calzone, focacce, piadina, pizze tradizionali, pizze speciali... Impara:: Turismo e settore alberghiero, Forno a legna, Cucina italiana...
...pizza al metro, pizza in pala, pizzette da snack, pannetti, hot dog, rotolini, ventagli, calzone, focacce, piadina, pizze tradizionali, pizze speciali... Impara:: Turismo e settore alberghiero, Forno a legna, Cucina italiana...
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Il tutor a me assegnato si è sempre dimostrato gentile, paziente e disponibile
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Sono pronto a lavorare per una vita di futuro.
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Il metodo d'insegnamento intuibile da tutti
← | →
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Gentilezza, Correttezza e Professionalità
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- Corso
- Blended a Bresciae112 altre sedi
- Taranto, Agrigento, Viterbo, Alessandria, Vicenza, Vibo Valentia, Ancona, Verona, Aosta, Vercelli, Arezzo ...
- Livello base
- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...rilasciati un attestato di qualifica di cuoco, la certificazione Personale Alimentarista Ex Libretto Sanitario e l’Iscrizione Nazionale per Associazione di Categoria... Impara:: Food designer, Assistente cuoco, Cucina italiana...
...rilasciati un attestato di qualifica di cuoco, la certificazione Personale Alimentarista Ex Libretto Sanitario e l’Iscrizione Nazionale per Associazione di Categoria... Impara:: Food designer, Assistente cuoco, Cucina italiana...
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Sono pronto a lavorare per una vita di futuro.
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Il metodo d'insegnamento intuibile da tutti
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Gentilezza, Correttezza e Professionalità
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Al termine della parte pratica posso dire con certezza che l'esperienza presso l'agenzia Dante Alighieri è stata positiva. Consiglio vivamente!
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- Corso
- Blended a Brescia
...sulla dietologia e sulla sicurezza alimentare. La parte specifica è invece dedicata alla professione di barman. Qui l’allievo apprenderà a conoscere la postazione del barman... Impara:: La ristorazione collettiva, La costruzione del menù, Postazione del barman...
...sulla dietologia e sulla sicurezza alimentare. La parte specifica è invece dedicata alla professione di barman. Qui l’allievo apprenderà a conoscere la postazione del barman... Impara:: La ristorazione collettiva, La costruzione del menù, Postazione del barman...
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Al termine della parte pratica posso dire con certezza che l'esperienza presso l'agenzia Dante Alighieri è stata positiva. Consiglio vivamente!
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preparazione dei docenti
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la disponibilita dei docenti
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- Corso
- Bresciae112 altre sedi
- Taranto, Agrigento, Viterbo, Alessandria, Vicenza, Vibo Valentia, Ancona, Verona, Aosta, Vercelli, Arezzo ...
...qualificato dell'Associazione di categoria di riferimento. Massimo 20 partecipanti al corso. E' prevista una analisi dei requisiti del candidato attraverso... Impara:: Rischi alimentari, Settore alimentare, Preparazione massa...
...qualificato dell'Associazione di categoria di riferimento. Massimo 20 partecipanti al corso. E' prevista una analisi dei requisiti del candidato attraverso... Impara:: Rischi alimentari, Settore alimentare, Preparazione massa...
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preparazione dei docenti
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la disponibilita dei docenti
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La mia esperienza con l’Agenzia Formativa Dante Alighieri è stata positiva. Per quanto riguarda la parte teorica è interessante, le spiegazioni sono approfondite, ma comprensibili. Alcune lezioni di dietologia le ho trovate lunghe dato che non avevo nessun rifermento cartaceo, mentre per quanto riguarda sicurezza alimentare c’erano delle schede che mi aiutavano molto. La stesura dei riassunti per alcuni argomenti è stata utile per lo studio, mentre per altri argomenti sono molto più utili degli schemi.
Per quanto riguarda la parte pratica sono stata ospitata dalla “Pasticceria Glacé” a Fiumicello. Dal primo giorno hanno cominciato a spiegarmi tutte le cose che mi sarebbero state utili durante il mio stage. Mi hanno seguita in quasi tutte le mansioni assegnate guidandomi verso degli ottimi risultati. Mi hanno mostrato e fatto comprendere come ci si deve comportare in questo ambito lavorativo e soprattutto come lavorare con una squadra. Al termine della parte pratica purtroppo non sono potuta rimanere lì perché erano già al completo come personale.
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- Post-diploma / post-qualifica
- Blended a Brescia
...ampie possibilità di impiego in qualsiasi tipologia di pasticceria abbia bisogno di personale qualificato. Inoltre il pasticciere potrà lavorare presso grandi strutture ricettive... Impara:: Torte cerimoniali, Cake design, Aiuto pasticciere...
...ampie possibilità di impiego in qualsiasi tipologia di pasticceria abbia bisogno di personale qualificato. Inoltre il pasticciere potrà lavorare presso grandi strutture ricettive... Impara:: Torte cerimoniali, Cake design, Aiuto pasticciere...
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La mia esperienza con l’Agenzia Formativa Dante Alighieri è stata positiva. Per quanto riguarda la parte teorica è interessante, le spiegazioni sono approfondite, ma comprensibili. Alcune lezioni di dietologia le ho trovate lunghe dato che non avevo nessun rifermento cartaceo, mentre per quanto riguarda sicurezza alimentare c’erano delle schede che mi aiutavano molto. La stesura dei riassunti per alcuni argomenti è stata utile per lo studio, mentre per altri argomenti sono molto più utili degli schemi.
Per quanto riguarda la parte pratica sono stata ospitata dalla “Pasticceria Glacé” a Fiumicello. Dal primo giorno hanno cominciato a spiegarmi tutte le cose che mi sarebbero state utili durante il mio stage. Mi hanno seguita in quasi tutte le mansioni assegnate guidandomi verso degli ottimi risultati. Mi hanno mostrato e fatto comprendere come ci si deve comportare in questo ambito lavorativo e soprattutto come lavorare con una squadra. Al termine della parte pratica purtroppo non sono potuta rimanere lì perché erano già al completo come personale.
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- Scuola di specializzazione
- Blended a Brescia
...avrai la possibilità di assistere a una lezione, integrativa del corso, direttamente dal Campione del mondo Francesco Boccia. Imparerai a organizzare il lavoro... Impara:: Cake design, Pasta di zucchero...