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Corsi Gastronomia a Bologna
- Corso
- San Lazzaro Di Savena
- 02 feb 2027
...creazione delle proprie ricette ed aprire alcuni spiragli su un argomento che è costantemente in evoluzione cementandolo con solide basi organizzative... Impara:: Decorazione di frutta, Decorazione dolci, Produzione alimentare...
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Ho imparato a gestire la stesura e la cottura con estrema disinvoltura.
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I consigli sull'idratazione e la maturazione degli impasti sono oro colato. Ti consiglio di provarlo!
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Insegna a fare sia la pizza al piatto che in teglia con risultati eccezionali.
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- Corso
- Blended a Bolognae58 altre sedi
- Padova, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...Il corso è diretto a tutti coloro che intendono acquisire le competenze di pizzaiolo a livello professionale. Tra i prerequisiti per accedere al corso... Impara:: Arte bianca, Pizza tonda, Prodotti da forno...
...Il corso è diretto a tutti coloro che intendono acquisire le competenze di pizzaiolo a livello professionale. Tra i prerequisiti per accedere al corso... Impara:: Arte bianca, Pizza tonda, Prodotti da forno...
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Ho imparato a gestire la stesura e la cottura con estrema disinvoltura.
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I consigli sull'idratazione e la maturazione degli impasti sono oro colato. Ti consiglio di provarlo!
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Insegna a fare sia la pizza al piatto che in teglia con risultati eccezionali.
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- Corso
- Sasso Marconi
- 13 ott 2026
- 5 Giorni
...avrai acquisito le competenze necessarie per preparare con sicurezza le principali basi della pasticceria e affrontare ricette sempre più elaborate. Il corso è rivolto... Impara:: Crema pasticcera, Pasta frolla, Pasta sfoglia...
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Docente molto preparato in materia. Numero giusto dei corsisti al fine di poter intervenire con domande e partecipare attivamente alla preparazione dei piatti.
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Il corso è stato bellissimo e utilissimo mi si è aperto un mondo! Andrea ha una passione smisurata per il suo lavoro e te lo trasmette nel corso delle lezioni. il clima è amichevole, informale, molto stimolante. Bellissimo!
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- Corso
- Monteveglio
- Maggio
- 6 Giorni
...dalla gestione degli strumenti di lavoro al riconoscimento e al reperimento delle materie prime che fanno la differenza in un piatto. I principali argomenti...
...dalla gestione degli strumenti di lavoro al riconoscimento e al reperimento delle materie prime che fanno la differenza in un piatto. I principali argomenti...
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Docente molto preparato in materia. Numero giusto dei corsisti al fine di poter intervenire con domande e partecipare attivamente alla preparazione dei piatti.
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Il corso è stato bellissimo e utilissimo mi si è aperto un mondo! Andrea ha una passione smisurata per il suo lavoro e te lo trasmette nel corso delle lezioni. il clima è amichevole, informale, molto stimolante. Bellissimo!
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Complessivamente ben organizzato, molto comprensibile nei contenuti teorici e altamente formativo dal punto di vista pratico
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- Corso
- Bolognae5 altre sedi
- Parma, Roma, Milano, Napoli, Palermo
- 2 Giorni
...a tutti coloro che aspirano a lavorarvi e che hanno maturato una significativa esperienza professionale in ambiti similari; Chef di cucina, Chef di pasticceria...
...a tutti coloro che aspirano a lavorarvi e che hanno maturato una significativa esperienza professionale in ambiti similari; Chef di cucina, Chef di pasticceria...
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Complessivamente ben organizzato, molto comprensibile nei contenuti teorici e altamente formativo dal punto di vista pratico
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Imparare da Vanzan e Beluffi non ha prezzo, ti danno una marcia in più. Te lo consiglio vivamente!
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Un corso intensivo che ti prepara ad affrontare qualsiasi locale con sicurezza. Ti consiglio caldamente questo percorso!
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Dalla preparazione dei classici ai cocktail più moderni, spiegato tutto alla perfezione. Consigliatissimo!
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- Corso
- Blended a Bolognae58 altre sedi
- Padova, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Roma, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...e a utilizzare gli strumenti professionali per svolgere questa professione. Attraverso questo percorso formativo, i partecipanti avranno l'occasione... Impara:: Preparazione di bevande, Barman per caffetteria, Bevande alcoliche...
...e a utilizzare gli strumenti professionali per svolgere questa professione. Attraverso questo percorso formativo, i partecipanti avranno l'occasione... Impara:: Preparazione di bevande, Barman per caffetteria, Bevande alcoliche...
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Imparare da Vanzan e Beluffi non ha prezzo, ti danno una marcia in più. Te lo consiglio vivamente!
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Un corso intensivo che ti prepara ad affrontare qualsiasi locale con sicurezza. Ti consiglio caldamente questo percorso!
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Dalla preparazione dei classici ai cocktail più moderni, spiegato tutto alla perfezione. Consigliatissimo!
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Sono un docente della scuola e vorrei ringraziare PM formazione per la professionalità e la fiducia dimostartami negli anni.
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La scuola ha svolto uno dei suoi corsi presso il mio bar, sono rimasto molto colpito dalla loro organizzazione e gentilezza. Un'ottima scuola.
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È stata un'esperienza fantastica, il bar teatro di Vito è stata una location perfetta per questo corso.
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- Corso
- Imolae8 altre sedi
- Livorno, Torino, Lucca, Vercelli, Monza, Arezzo, Cosenza, Teramo
- Scegli data
- 6 Settimane
...la preparazione delle colazioni, snack e buffet, così come aperitivi, cocktail e long drink che permettono di acquisire le competenze indispensabili... Impara:: Bevande alcoliche, Barman professionale, Igiene alimentare...
...la preparazione delle colazioni, snack e buffet, così come aperitivi, cocktail e long drink che permettono di acquisire le competenze indispensabili... Impara:: Bevande alcoliche, Barman professionale, Igiene alimentare...
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Sono un docente della scuola e vorrei ringraziare PM formazione per la professionalità e la fiducia dimostartami negli anni.
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La scuola ha svolto uno dei suoi corsi presso il mio bar, sono rimasto molto colpito dalla loro organizzazione e gentilezza. Un'ottima scuola.
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È stata un'esperienza fantastica, il bar teatro di Vito è stata una location perfetta per questo corso.
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È un corso ben strutturato che per gradi mi ha insegnato un ottimo metodo di preparazione e un'ottima organizzazione del lavoro! Consigliato a chiunque volesse cimentarsi e lanciarsi nell'immenso mondo della mixologia! Mi sono iscritto al corso assieme al mio socio in vista dell'apertura del nostro bar e sono rimasto piacevolmente sorpreso da ciò che abbiamo imparato! Ci sarà sicuramente utile per una corretta gestione del locale! Ottimo insegnante e ottimo staff! Vi aspettiamo 11 giugno per l'inaugurazione del 12 gradi caffè musica con dj e cocktail a go go!
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Grazie di esistere Accademia del Bar! Con American Bar ho concluso un percorso formativo iniziato con la caffetteria e sviluppatosi poi con la gastronomia da bar. Un insieme di veri professionisti capaci di trasmettere la loro grande esperienza e la passione con naturalità e semplicità. Questo si traduce in un apprendimento molto efficace anche per chi, come me, approccia il complesso mondo del bar per la prima volta. Lo super consiglio a tutti coloro che, per la prima volta, vogliono vivere il banco dalla parte dei "bicchieri" e per quelli che i bicchieri li riempiono già ma hanno voglia di crescere o di motivarsi. Un grande grazie!!!
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Ho fatto il corso da american bar BASIC, nonostante io abbia già esperienza e abbia già fatto altri corsi. Lo consiglio è molto dinamico e porta "veramente" a dei risultati. Può essere un trampolino di lancio sia per essere pronti ad affrontare le difficoltà di costruire drink 'fatti bene' sia per affrontare una situazione di lavoro con più drink! Insomma una scuola carica di professionalità e competenza! Grazie a tutti!
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- Corso
- Bologna
- Livello base
- Scegli data
- 5 Giorni
...differenze tra stile classico e flair bartending system; -studio e analisi delle attrezzature da lavoro; -strumenti di erogazione e loro corretto funzionamento e manutenzione... Impara:: Tecniche di versaggio, Gestione del pubblico, Barman professionale...
...differenze tra stile classico e flair bartending system; -studio e analisi delle attrezzature da lavoro; -strumenti di erogazione e loro corretto funzionamento e manutenzione... Impara:: Tecniche di versaggio, Gestione del pubblico, Barman professionale...
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È un corso ben strutturato che per gradi mi ha insegnato un ottimo metodo di preparazione e un'ottima organizzazione del lavoro! Consigliato a chiunque volesse cimentarsi e lanciarsi nell'immenso mondo della mixologia! Mi sono iscritto al corso assieme al mio socio in vista dell'apertura del nostro bar e sono rimasto piacevolmente sorpreso da ciò che abbiamo imparato! Ci sarà sicuramente utile per una corretta gestione del locale! Ottimo insegnante e ottimo staff! Vi aspettiamo 11 giugno per l'inaugurazione del 12 gradi caffè musica con dj e cocktail a go go!
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Grazie di esistere Accademia del Bar! Con American Bar ho concluso un percorso formativo iniziato con la caffetteria e sviluppatosi poi con la gastronomia da bar. Un insieme di veri professionisti capaci di trasmettere la loro grande esperienza e la passione con naturalità e semplicità. Questo si traduce in un apprendimento molto efficace anche per chi, come me, approccia il complesso mondo del bar per la prima volta. Lo super consiglio a tutti coloro che, per la prima volta, vogliono vivere il banco dalla parte dei "bicchieri" e per quelli che i bicchieri li riempiono già ma hanno voglia di crescere o di motivarsi. Un grande grazie!!!
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Ho fatto il corso da american bar BASIC, nonostante io abbia già esperienza e abbia già fatto altri corsi. Lo consiglio è molto dinamico e porta "veramente" a dei risultati. Può essere un trampolino di lancio sia per essere pronti ad affrontare le difficoltà di costruire drink 'fatti bene' sia per affrontare una situazione di lavoro con più drink! Insomma una scuola carica di professionalità e competenza! Grazie a tutti!
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La possibilità di effettuarlo in un weekend.
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L’istruttore è molto bravo, ci ha messo subito a far pratica senza eccessiva teoria.
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L’istruttore e il fatto che eravamo solo in due a seguire ha dato molta confidenzialità alla cosa, ci siamo divertiti, l’istruttore ci ha lasciato molto materiale didattico.
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- Corso
- Molinella
- Livello base
- Scegli data
- 2 Giorni
...Il corso base intensivo è rivolto a tutti coloro che desiderano apprendere le principali tecniche del bartender, conoscere le regole della caffetteria... Impara:: Barman per caffetteria...
...Il corso base intensivo è rivolto a tutti coloro che desiderano apprendere le principali tecniche del bartender, conoscere le regole della caffetteria... Impara:: Barman per caffetteria...
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La possibilità di effettuarlo in un weekend.
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L’istruttore è molto bravo, ci ha messo subito a far pratica senza eccessiva teoria.
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L’istruttore e il fatto che eravamo solo in due a seguire ha dato molta confidenzialità alla cosa, ci siamo divertiti, l’istruttore ci ha lasciato molto materiale didattico.
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Corso preparato bene, ottima metodologia didattica, inoltre, è tenuto dal migliore chef di pasticceria italiana.
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Corso per migliorare le tecniche di pasticceria e nello specifico per il cioccolato è stato molto completo nonostante l'affluenza numerosa delle persone questo il laboratorio è stato ben organizzato.
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Corso per migliorare le tecniche di pasticceria e nello specifico per il cioccolato è stato molto completo nonostante l'affluenza numerosa delle persone, il laboratorio è stato ben organizzato.
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- Corso
- Bolognae4 altre sedi
- Padova, Roma, Rimini, Milano
...coloro che aspirano a lavorarvi e che hanno maturato una significativa esperienza professionale in ambiti similari; Chef di cucina, Chef di pasticceria... Impara:: Produzione alimentare...
...coloro che aspirano a lavorarvi e che hanno maturato una significativa esperienza professionale in ambiti similari; Chef di cucina, Chef di pasticceria... Impara:: Produzione alimentare...
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Corso preparato bene, ottima metodologia didattica, inoltre, è tenuto dal migliore chef di pasticceria italiana.
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Corso per migliorare le tecniche di pasticceria e nello specifico per il cioccolato è stato molto completo nonostante l'affluenza numerosa delle persone questo il laboratorio è stato ben organizzato.
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Corso per migliorare le tecniche di pasticceria e nello specifico per il cioccolato è stato molto completo nonostante l'affluenza numerosa delle persone, il laboratorio è stato ben organizzato.
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Un corso completo, divertente e dinamico che mi ha permesso di entrare in un mondo a me prima sconosciuto e mi ha aiutato a trovare lavoro. Prima di Drink Factory avevo sperimentato altre realtà improvvisate , poco organizzate e con poca esperienza. Ho deciso poi di continuare e seguire altri corsi con Drink Factory.
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- Corso
- Bologna
- Livello base
- Scegli data
...un’ulteriore parte del corso sarà dedicata alle bevande ossia le tisane, i tè, i frullati e le infusioni. L'ultima parte si concentrerà, invece... Impara:: Storia del caffe, Utilizzare la macchina del caffè, Analisi sensoriale del caffè...
...un’ulteriore parte del corso sarà dedicata alle bevande ossia le tisane, i tè, i frullati e le infusioni. L'ultima parte si concentrerà, invece... Impara:: Storia del caffe, Utilizzare la macchina del caffè, Analisi sensoriale del caffè...
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Un corso completo, divertente e dinamico che mi ha permesso di entrare in un mondo a me prima sconosciuto e mi ha aiutato a trovare lavoro. Prima di Drink Factory avevo sperimentato altre realtà improvvisate , poco organizzate e con poca esperienza. Ho deciso poi di continuare e seguire altri corsi con Drink Factory.
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Il corso presso l'Accademia del Bar è stata un'esperienza stupenda, ho incontrato persone fantastiche, è proprio il caso di dire: "imparare divertendosi"! Un ambiente familiare dove si è seguiti passo passo
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Grazie a questo corso ho imparato a lavorare con precisione e velocità! Gli Insegnanti mi hanno trasmesso la passione per questo lavoro! Ottima esperienza, la consiglio a tutti.
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- Corso
- Bologna
- Livello avanzato
- Scegli data
- 3 Giorni
- Stage / Tirocinio
...partendo dai personaggi che hanno fatto la storia della miscelazione fino ad arrivare alle tecniche di lavoro di stile giapponese, passando per la preparazione di bitter... Impara:: Acque aromatizzate, Special mixes, Settore alberghiero...
...partendo dai personaggi che hanno fatto la storia della miscelazione fino ad arrivare alle tecniche di lavoro di stile giapponese, passando per la preparazione di bitter... Impara:: Acque aromatizzate, Special mixes, Settore alberghiero...
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Il corso presso l'Accademia del Bar è stata un'esperienza stupenda, ho incontrato persone fantastiche, è proprio il caso di dire: "imparare divertendosi"! Un ambiente familiare dove si è seguiti passo passo
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Grazie a questo corso ho imparato a lavorare con precisione e velocità! Gli Insegnanti mi hanno trasmesso la passione per questo lavoro! Ottima esperienza, la consiglio a tutti.
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- Corso
- Bologna
...Rivolto a: Il corso è dedicato ai bambini di età compresa tra 5 e 10 anni. E' richiesta la presenza di un adulto non pagante. Il corso è dedicato ai bambini...
- Corso
- Bologna
...Vuoi sapere cosa facciamo? - La frutta e la verdura più idonee - Scegliere i vegetali in base alla stagione - Decorare con la verdura - Decorare con la frutta...
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Le lezioni iniziali mi hanno aperto un mondo e la parte sui cocktail è stata una buona occasione per mettere alla prova le mie capacità. Dopo il corso, fortunatamente, ho avuto modo di poter mettere in pratica quanto imparato a lezione. Tempo dopo il corso di Barman sono tornato per seguire un altro seminario ed un altro corso. Drink Factory è un centro di grande professionalità e anche il clima che si crea durante i corsi è davvero piacevole.
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- Corso
- Bolognae1 altra sede.
- Modena
- Livello base
- Scegli data
...la maggior parte delle scuole utilizzano per le esercitazioni solo l’acqua) e si passerà alla preparazione vera e propria dei cocktail. Gli alunni saranno... Impara:: Preparazione drink analcolici, Diventare barman, Preparazione drink alcolici...
...la maggior parte delle scuole utilizzano per le esercitazioni solo l’acqua) e si passerà alla preparazione vera e propria dei cocktail. Gli alunni saranno... Impara:: Preparazione drink analcolici, Diventare barman, Preparazione drink alcolici...
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Le lezioni iniziali mi hanno aperto un mondo e la parte sui cocktail è stata una buona occasione per mettere alla prova le mie capacità. Dopo il corso, fortunatamente, ho avuto modo di poter mettere in pratica quanto imparato a lezione. Tempo dopo il corso di Barman sono tornato per seguire un altro seminario ed un altro corso. Drink Factory è un centro di grande professionalità e anche il clima che si crea durante i corsi è davvero piacevole.
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Sono molto contento della mia scelta! Perfezionarsi, apprendendo mentre si è perfettamente a proprio agio. un corso consigliato a tutti.
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Un cocktail eccezionale di professionalità e simpatia! Il personale della scuola è veramente preparato e trasmette con passione il proprio lavoro.
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- Corso
- Bologna
- Livello intermedio
- Scegli data
- 2 Giorni
...potrai venire a vistare la scuola dove potrai decidere i corsi piu adatti a te! PROGRAMMA: -SPECIAL MIXES 50 PREPARAZIONI DI SPEZIE CREATE DAI PARTECIPANTI... Impara:: Lounge Bar, Barman professionale...
...potrai venire a vistare la scuola dove potrai decidere i corsi piu adatti a te! PROGRAMMA: -SPECIAL MIXES 50 PREPARAZIONI DI SPEZIE CREATE DAI PARTECIPANTI... Impara:: Lounge Bar, Barman professionale...
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Sono molto contento della mia scelta! Perfezionarsi, apprendendo mentre si è perfettamente a proprio agio. un corso consigliato a tutti.
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Un cocktail eccezionale di professionalità e simpatia! Il personale della scuola è veramente preparato e trasmette con passione il proprio lavoro.
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- Corso
- Monteveglio
- Maggio
...tartellette alla frutta); la BISCOTTERIA , pasta frolla montata, palet breton (biscotti al burro salato), biscotti di pasta frolla ripieni, al cocco e alle nocciole...
- Corso
- Bologna
...per chi si diletta, per chi vuole imparare e per chi desidera conoscere il riso dalla nascita fino al piatto. Vuoi sapere cosa facciamo? 006600...
- Corso
- Bologna
...~ 69,00 € æ Dal brunch al finger food: la fantasia è servita Le proposte di Chef Emiliano per portare in tavola un'idea veramente originale Martedì 22...
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Le settimane del corso sono volate via! Lo staff docente si distingue per simpatia e professionalità, un ambiente creativo e stimolante.
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Riassumerei così questo corso: professionalità, competenza, simpatia, passione. Un team straordinario, organizzazione top, è veramente un piacere andare a lezione.
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- Corso
- Bologna
- Livello avanzato
- Scegli data
- 1 Giorno
...in pratica gli insegnamenti del nostro trainer. RILASCIATO ATTESTATO riconosciuto dalla Federazione Baristi Italiani L'Accademia del Bar rimane sempre aperta ai suoi corsisti... Impara:: Settore alberghiero, Disegno artistico, DISEGNO CAPPUCCINI...
...in pratica gli insegnamenti del nostro trainer. RILASCIATO ATTESTATO riconosciuto dalla Federazione Baristi Italiani L'Accademia del Bar rimane sempre aperta ai suoi corsisti... Impara:: Settore alberghiero, Disegno artistico, DISEGNO CAPPUCCINI...
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Le settimane del corso sono volate via! Lo staff docente si distingue per simpatia e professionalità, un ambiente creativo e stimolante.
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Riassumerei così questo corso: professionalità, competenza, simpatia, passione. Un team straordinario, organizzazione top, è veramente un piacere andare a lezione.
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- Corso
- Bazzano
- Maggio
...è impresa quasi impossibile. La margarina imperversa quasi in tutte le pasticcerie (per non parlare dei prodotti confezionati), margarina che oltre...
- Corso
- Bologna
...a creare torte decorate - Ricetta per la realizzazione della pasta di zucchero - Colorazione della pasta - Copertura della torta e spiegazione delle varie...
- Corso
- Imola
- Scegli data
- 6 Settimane
...ci accoglie, ci serve ai tavoli e cerca di soddisfare tutte le richieste dei clienti: il suo garbo e il suo modo di servire ai tavoli fa la differenza... Impara:: Allestimento buffet, Abbinamento cibo-vino, Mis en plas...