Corsi Gastronomia

...Non sono richieste conoscenze pregresse. ARGOMENTI DEL PROGRAMMA: Come e quando usare i diversi tipi di bicchieriTemperature di servizioDifferenti tipologie... Impara:: Tipologie di vino, Servizio del vino, Attenzione al cliente...

...presentare e decorare, in modo semplice ma di sicuro effetto, dolci che appagano il gusto e la vista. Professionisti e amatori del settore dolciario... Impara:: Pasticceria francese, Croissant aux amandes, Piramide di bignè caramellati...

...Naturalmente, anche l’occhio vuole la sua parte. Il nostro corso di Finger Food mira a fornire la conoscenza delle materie prime, permettendo di individuare... Impara:: Cucina creativa, Preparazione dei piatti a vista, Cucina italiana...

...Sono diversi i profili richiesti in questo ambito e questa Laurea Magistrale ti prepara per diventare Innovation Specialist, Market Analyst... Impara:: Food & beverage, Product manager, Sales manager...

...Il programma del corso presentato è suddiviso nei seguenti moduli per dar modo ai partecipanti di apprendere in maniera guidata e costruttiva sotto l’ala di esperti bartender... Impara:: Routine di flair, Speed flair, Speed round...

...per arrivare alla creazione gastronomica, artistica e multisensoriale come gioco ed espressione di gioia. Inoltre la conquista della fiducia in se stessi... Impara:: Cucina italiana, Decorazione piatti, Cake design per piccoli pasticceri...

...di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività attinenti alla predisposizione degli ordini, alla somministrazione di pasti e di prodotti da... Impara:: Barman per caffetteria, Distribuzione di bevande e rinfreschi, Barman professionale...

...ed effettuare l'iscrizione entro il 10/02/2019). Formare la figura della cameriera ai piani che opera presso strutture ricettive alberghiere... Impara:: Riassetto camere, Servizio in camera, Cameriera ai piani...

...Imparare ad utilizzare ogni parte dei vari prodotti della cucina con ricette sfiziose. A tutti coloro che amano cucinare. A seguito delle richieste di informazioni al... Impara:: Menù blue kitchen, Blue kitchen, Avanzi in cucina...

...Cartellate -Pettole -Purcidd o strufoli -Torrone bianco -Torrone classico... Impara:: Decorazione piatti, Tradizione natalizia pugliese, Cucina italiana...

...degusteremo dei sapori dimenticati e passeremo delle serate con un po’ di “spirito”…Con il termine degustazione del vino si intende un procedimento tecnico... Impara:: Degustazione vino, Settore alberghiero, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...intraprendere la professione di barman. Figura del bartender / Il professionista /Metodologia lavoro / ComportamentoUtilizzo-modalità attrezzature americane... Impara:: Preparazione del caffè, Barman professionale, Barman per caffetteria...

...Analisi organolettica della birra e scheda di degustazione Degustazione di 4 birre 008000;"> 993300;">SECONDO INCONTRO Cenni di storia e geografia della... Impara:: Degustazione birra, Stili birrari, Metodi di produzione artigianale birra...

...I corsi saranno tenuti all’interno di laboratori dotati di attrezzature moderne e tecnologie di avanguardia. Impara l’arte dei maestri dolciari. Il corso... Impara:: Crema pasticcera, Torte internazionali, Il tiramisù classico...

...dell’Università di Pisa e di Padova, con professionisti e manager del settore e 400 ore di stage curriculare in Italia o all’estero. Al termine del percorso... Impara:: Qualità e sicurezza alimentare (+HACCP), Diritto dell’alimentazione, Contabilità per il foodservice...

...Ai diplomati degli Istituti Alberghieri italiani che abbiano conseguito una, seppur breve, esperienza di base in ristoranti qualificati... Impara:: Decorazione piatti, Formazione efficace, Cucina italiana...

...Il percorso formativo, previo superamento dell'esame finale di idoneita' presso la CCIAA competente, abilita all'accesso e all'esercizio dell'attivita'... Impara:: Organizzazione attività, Bevande alcoliche, Somministrazione alimenti e bevande...

...flessibilità e di una formazione di qualità garantita dai docenti di più alto livello. Si affronteranno le case history di due dei più grandi eventi di... Impara:: Organizzazione di cerimonie istituzionali, Food management, Organizzazione di eventi promozionali...

...sa prendere le ordinazioni e interagisce con gli altri servizi, serve ai tavoli o al bancone del locale agilmente, ultima la preparazione dei cibi al tavolo... Impara:: Normative di settore, Mescita vini, Erogazione del servizi...

...del lavoro di cuoco, insegnare e/o approfondire le tecniche di cucina dalla scelta delle materie prime, alla preparazione e all’impiattamento imparando... Impara:: Food beverage, Primo pronto soccorso, Cucina orientale...