Corsi Gastronomia

...e alla fine dell'incontro gustare le vostre creazioni. Programma: •Introduzione al sushi/sashimi e cenni storici •Tipi di sushi/sashimi, materiali... Impara:: Cucina orientale, Cucina di pesce...

...Laboratori di circa 2 ore, al pomeriggio, per permettere ai bambini (dai 5 anni) di avvicinarsi al mondo della cucina e imparare a "pasticciare"... Impara:: Cake design...

...e che siano in possesso di uno dei seguenti titoli: diploma secondaria di primo ciclo - licenza elementare + esperienza lavorativa nel settore di riferimento...

...Direttore CISET) - 12.00-13.00: Dott. Erica Croce-Dott. Giovanni Perri. “Introduzione alla degustazione dei terroir” (Società Meridies, autori del volume “Il turismo enogastronomico...

...Merceologia sulla Somministrazione di alimenti e bevande e sul commercio di prodotti alimentari; Decreto Legislativo 9 aprile 2008, n°... Impara:: Ex REC, Somministrazione alimenti e bevande...

...Tutti coloro che voglione intraprendere la professione di Addetto alla Macelleria. Il Corso intende formare una figura professionale in grado di svolgere...

...presenziale nella sede di Santeramo in Colle. Il programma è incentrato nel trasmettere ricette facile e veloci, senza rinunciare alla creatività... Impara:: Corso di cucina, Ricette in 30 minuti, Cucina veloce...

...a fianco di docenti professionisti nonché Campioni influenti del settore. Lombardia Valle D’Aosta e Liguria Piemonte Trentino Alto Adige e Emilia Romagna... Impara:: Degustazione vino, Wine tasting, Italian wine...

...In base a quali caratteristiche giudicare un cioccolato? Il corso intende rispondere a queste e a tante altre domande, fornendo una conoscenza concreta... Impara:: Nutrizione umana, Piante medicinali, Didattica alimentare...

...Roll e il Nigiri Sushi. Conoscere tutti i tipi di sushi Acquisire le basi per trattare il pesce, dalle norme igienico sanitarie allo sfilettamento... Impara:: Cucina giapponese, Cottura del riso, Settere alimentare...

...Il corso sui semifreddi e la gelateria mignon è dedicato a coloro che vogliono apprendere le tecniche per introdurre prodotti alternativi nella propria... Impara:: Bilanciatura degli ingredienti, Decorazione dei prodotti, Paste grasse...

...dei vini e proverai il correto abbinamento ai vari tipi di pietanze cercando di non farti condizionare solo dal tuo gusto personale. Il corso è rivolto... Impara:: Abbinare i cibi, Analisi organolettica, Degustazione cibo...

...un totale di 150 ore e ti permetterà di imparare ad elaborare piatti più e meno complessi. Oltre alla durata complessiva del corso, gli studenti sosterranno... Impara:: Lavori in cucina, Preparazione piatti, Primi piatti...

...coloro che per lavoro o per passione desiderano imparare le basi per la preparazione del pane e di altri prodotti da forno. L'obiettivo è quello di fornire... Impara:: Formazione per adulti, Cucina base, Prodotti da forno...

...legati allo sviluppo della società e delle nuove professioni. L’ateneo di Udine offre, inoltre, la Scuola Superiore, istituto d’eccellenza per il conseguimento...

...desiderano familiarizzare con la propria sensorialità, che sono alla ricerca di consigli utili ed efficaci sui segreti dell'alimentazione. Quali Tavola è il nuovo... Impara:: Educazione alimentare, Degustazione cibo, Degustazione vino...

...il corso è improntato a trasmettere la tradizione partenopea con un'alta produttività di pizza Napoletana per padroneggiare in breve tempo la tecnica di impasto... Impara:: Utilizzo del forno a legna, Gestione e realizzazione di pizza Napoletana...

...Dividere in porzioni, decorare e presentare il prodotto realizzato tenendo conto delle tendenze e degli stili di moda della gastronomia attuale...

...Il corso ha la durata di 2 giorni con 10 ore di lezione, e cerca di fornire le principali tecniche per poter tagliare il pesce correttamente... Impara:: Cucinare sushi, Taglio del pesce, Cucinare temari...

...bagaglio di conoscenze che spaziano dall’uso di attrezzature e strumenti fino ad arrivare a competenze riguardanti l’American Bar. Il corso inizierà introducendo... Impara:: Attenzione al pubblico, Costruzione Drinks, Preparazione aperitivi...