Corsi Gastronomia

...occupati o disoccupati ed A quelle persone alla ricerca di una preparazione professionale per operare in questo settore. AFFRETTATI - LA GIUSTA SCELTA PER IL TUO FUTURO...

...Ha studiato con Luigi Biasetto e Rossano Boscolo. Dopo uno stage presso l'Istituo di Arti Culinarie Etoile come assistente maestro, ha cominciato la...

...che vogliono conoscere per la prima volta questo mondo PROSSIMI APPUNTAMENTI: BASIC 04 AGOSTO 2009 02 SETTEMBRE 2009 06 OTTOBRE 2009 04 NOVEMBRE 2009...

...previste dalla normativa HACCP è da ritenersi un aspetto fondamentale per valutare positivamente la cura della sicurezza alimentare in Italia così come in Europa... Impara:: Igene in cucina, Ex libretto sanitario...

...Uno speciale sui prodotti da forno, incentrato su pane, pizza e focaccia. Riscopriremo le lievitazioni naturali: - la pasta madre o pasta acida...

...Rivolto a: tutti coloro che per passione o professione vogliono approfondire la tecnica della Sugar Art. La docente Letizia Grella è tra le più conosciute...

...gelato e della cultura italiana. Nel corso di granita siciliana apprenderai tutte le tecniche fondamentali per preparare un prodotto di altissima qualità... Impara:: Lavorazione degli ingredienti, Granite della Tradizione, Granita siciliana...

...imparare una professione di sicuro successo; appassionati che ricercano un contatto diretto con la gastronomia professionale. Professionisti del mondo...

...dalle allieve saranno i seguenti: Temperaggio copertura con cioccolato cioccolatini vari farciti praline Le classi sono a numero chiuso di massimo 14 persone...

...che desiderano conoscere tecniche culinarie ed aspetti storico-culturali dei piatti italiani. Ciascuna lezione, della durata di 3 ore, prevede che... Impara:: Food designer, Tecniche di cottura, Cuoco professionale...

...le attività legate al servizio di sala e di bar all’interno di strutture ristorative alberghiere ed extralberghiere, di ristoranti e di pubblici esercizi... Impara:: Cameriere di sala...

...agli appassionati e a chi già opera nel mondo della pasticceria. Si parte da un'idea, da un disegno per realizzare ste by step una torta che diventa un vero oggetto da mostrare...

...assicurandosi della corretta e tempestiva evasione degli ordini; porta al tavolo i cibi e le bevande secondo l’ordine della comanda, apparecchia e sparecchia i tavoli...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? Iscriviti al mio corso online... Impara:: Corsi online, Cucina di pesce, Life learning...

...le tecniche di panificazione, sia per gli/le appassionati/e di cucina che hanno già conoscenze e competenze culinarie amatoriali e desiderano concentrarsi sulla panificazione... Impara:: Food designer, Cuoco professionale, Tecniche di cottura...

...Rivolto a: Il corso è dedicato a tutti gli amanti, gli esperti e professionisti del Cioccolato e per chi vuol imparare le tecniche ed i piccoli segreti...

...E poi, ancora, tutto quello che si deve sapere per realizzare centritavola e presentazioni di frutta per la valorizzazione di buffet, cene, banchetti... Impara:: Intagli frutta, Tecnica thai, Intagli verdure...

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...impareranno a conoscere il vino nelle sue caratteristiche sensoriali distintive, nelle sue relazioni col territorio, nelle regole del servizio e dell’abbinamento... Impara:: Degustazione vino...

...per diventare Brand Ambassador di Distillerie a livello Internazionale. PROGRAMMA Modulo 1 • Differenza tra Rum, Ron e Rhum • La Cachaça • Analisi dei territori... Impara:: Formazione efficace, Formazione formatori, Barman professionale...