Corsi Gastronomia

...Food cost e Beverage cost control,Marketing e comunicazione. Fornire ai partecipanti una conoscenza approfondita delle moderne tecniche di gestione manageriale della ristorazione... Impara:: Gestione alberghiera, Food beverage manager, Settore alberghiero...

...nonché le competenze tecniche sull’uso delle attrezzature specifiche e la metodologia di preparazione della pizza. Il corso è aperto a tutte le persone... Impara:: Gestione diversi tipi di forno, Farcitura della pizza, Tecniche di manipolazione dell'impasto...

...organizza attività di teambuilding ad hoc, ideando un piano di lavoro adeguato per il gruppo proposto. I partecipanti al corso avranno la possibilità... Impara:: Lavorare in gruppo, Team building, Lavorare in squadra...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? Iscriviti al mio corso online... Impara:: Pranzo veloce, Life learning, Come fare la pizza...

...Il corso si terrà a Firenze e durerà complessivamente 3 mesi, in cui gli studenti dovranno realizzare 180 ore di attività e pratica. Alla fine del percorso formativo... Impara:: Pasta fresca, Selezione ingredienti, Normativa igienico sanitaria...

...Course ti introdurrà nell’universo dell’American Bartending. Il corso è articolato in dieci lezioni tecnico-pratiche della durata complessiva di quaranta ore full-immersion... Impara:: Barman professionale, Barman acrobatico, Tecniche di versaggio...

...tecniche nel rispetto della normativa vigente in tema di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare. Per le lezioni è disponibile un laboratorio dotato... Impara:: Cucina italiana, Pasticceria senza glutine, Igiene alimentare...

...l'uso e conoscenza degli strumenti che si utilizzano in cucina, tempi di lievitazione, i principi nutritivi delle materie prime e le nozioni di decorazione e mise en place... Impara:: Mise en place, Tecniche di preparazione del pesce, Ottimizzazione delle risorse...

...La formazione prevede anche lezioni per progettare le proprie vetrine e creare le pieces artistiche da esporre nei negozi e lezioni sulle nuove tecniche... Impara:: Cucina italiana, Cake design...

...tenendo presente il gusto della clientela. Il corso intende formare soggetti qualificati, nel campo turistico e della ristorazione. Saranno forniti... Impara:: Tecnologie della pasticceria, Merceologia degli alimenti, Decorazione dolci...

...Italian Chef Academy apre le sue porte dal lunedi al venerdì dalle 9.00 alle 17.30 (è gradito appuntamento) ed ogni Sabato dalle 9.00 alle 12.30 per il suo OPENDAY... Impara:: Pasticceria Italiana, Culinary arts, Scuola di cucina professionale...

...di confrontarti con chef professionali La formazione prevede una durata di 24 ore, che si terranno presso la sede del centro a Terni. Come potete osservare... Impara:: Pulire il pesce ed i crostacei, Cucina mediterranea, L'uso dei coltelli...

...verrà insegnato come proporre proporre nel proprio locale un servizio variegato con diverse modalità di consumo del caffè in relazione alle attuali mode e tendenze di consumo... Impara:: Macinatura del caffè, Caffè napoletano, Bevande analcoliche...

...Il corso è articolato in lezioni sia teoriche che pratiche, per raggiungere in breve tempo alti standard professionali. Ogni corsista infatti avrà a disposizione... Impara:: Bevande analcoliche, Drink cost, Tecniche di preparazione...

...Corso di formazione per addetti ad attività alimentari semplici . Durata: gli addetti semplici devono frequentare 2 unità formative per un totale di... Impara:: Attività commerciali, Cameriere di sala, Cuoco professionale...

...una base concreta sull’Enologia e Vitivoltura. Formazione completa a fianco di Enologi Campioni. Le basi chimiche del vino Suolo-Clima-Vigneron... Impara:: Food beverage, Vino e salute, Vermouth e Grappe...

...un distillato attraverso un’analisi sensoriale. Inoltre, riusciranno a comprendere al meglio i metodi produttivi per creare dei prodotti home made. Gli... Impara:: Preparazione drink, Preparazione di un drink, Barman professionale...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? I segreti... Impara:: Piatti italiani, Gran chef, Ricette veloci...

...birra e tanti altri, verranno affrontati sempre con il tema della miscelazione. Grazie a questo corso approfondirai le tematiche del bar, dal Rum allo Champagne... Impara:: Preparazione 60 cocktail I.B.A, Barman per caffetteria, Igiene alimentare...

...che prevedono l’ausilio di supporti didattici, i partecipanti acquisiranno importanti nozioni riguardo l’universo della birra, dalla sua storia fino alla produzione casalinga... Impara:: Food beverage, Bevande alcoliche, Degustazione birra...