Corsi Gastronomia

...che per chi voglia semplicemente migliorarsi e qualificarsi ulteriormente. Fornire rapidamente e in maniera pratica gli elementi di base per imparare l’arte di servire... Impara:: Cameriere di sala, Allestimento buffet, Allestimento sala...

...tradizione secolare e ingredienti semplici e genuini. Il corso sarà soprattutto pratico: si parte dalla scelta della farina per poi passare alla preparazione dell’impasto... Impara:: Cucina creativa, Pasta fresca, Cucina vegana...

...Rivolto a: chi desidera trasformare la sua passione per la cucina vegetariana in un lavoro. A chef che desiderano ampliare le loro conoscenze rispetto... Impara:: Cucina vegan, Pasticceria senza ingredienti di origine animale, Cucina naturale...

...E' un corso in cui gli allievi avranno modo di realizzare individualmente diversi tipi di pane, partendo dalla pesatura degli ingredienti fino ad arrivare... Impara:: Scienze alimentazione, Fasi impasto, Merceologia alimenti...

...ed analizzare le materie prime, le tecniche e le diverse preparazioni dei cibi e delle bevande. Affiancate alle ore di laboratorio pratico sono previste... Impara:: Procedure di autocontrollo, Tagli di verdura, Presentazione dei piatti...

...di pasticceria in modo appropriato, organizzando correttamente il processo lavorativo. Gli strumenti appresi in questo corso ti permetteranno di poter... Impara:: Esperto pasticcere, Formazione professionale, Alimentazione biologica...

...del caffè in relazione alle attuali mode e tendenze di consumo. Nello specifico, i discenti apprenderanno a conoscere i vari metodi di produzione e servizio... Impara:: Funzionalità nell’estrazione, Polvere di caffè, Tipologie di estrazione del caffè...

...intraprendere il cammino per diventare uno Chef professionista in grado di realizzare ricette gourmet che rispondano alle esigenze di qualità della clientela moderna... Impara:: Tecniche di cottura, Sicurezza sui luoghi di Lavoro, Lingua inglese...

...Perfezionare il mestiere del cuoco, acquisire abilità in cucina con uno sguardo particolare alla cucina internazionale. È rivolto a persone con almeno... Impara:: Cucina professionale, Cucina vegana, Cucina orientale...

...ha come obiettivo quello di fornire tutte le tecniche basilari per poter preparare un ottimo sushi casalingo. Il programma del corso partirà con una breve... Impara:: Alimentazione e cucina domestica, Cucina di pesce, Taglio del pesce...

...l’espresso perfetto attraverso i propri sensi e i parametri dell’espresso Italiano. A tutti coloro che operano nel mondo del caffè, baristi... Impara:: Coffee grading, MACCHINA DEL CAFFE, Miscela caffè...

...sempre più richieste nei locali serali e notturni. Questi corsi, che presuppongono una buona conoscenz. Rivolto a: Ad ambosessi occupati/disoccupati età... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero, Barman acrobatico...

...ma anche le corrette norme igienico sanitarie per distribuzione degli alimenti. Un bagaglio di solide competenze per intraprendere la tua carriera nel mondo della pasticceria... Impara:: Food beverage, Produzione dolciaria, Preparazione dolci...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? I segreti... Impara:: Cucina intermedia, Cucina avanzata, Corsi online life learning...

...Food cost e Beverage cost control,Marketing e comunicazione. Fornire ai partecipanti una conoscenza approfondita delle moderne tecniche di gestione manageriale della ristorazione... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Gestione alberghiera, Settore alberghiero...

...nonché le competenze tecniche sull’uso delle attrezzature specifiche e la metodologia di preparazione della pizza. Il corso è aperto a tutte le persone... Impara:: Fenomeni fisici e biochimichi, Preparazione impasto, Conservazione prodotti alimentari...

...organizza attività di teambuilding ad hoc, ideando un piano di lavoro adeguato per il gruppo proposto. I partecipanti al corso avranno la possibilità... Impara:: Food management, Team building, Lavorare in gruppo...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? Iscriviti al mio corso online... Impara:: Pranzo veloce, Come fare la pizza, Corsi online...

...Il corso si terrà a Firenze e durerà complessivamente 3 mesi, in cui gli studenti dovranno realizzare 180 ore di attività e pratica. Alla fine del percorso formativo... Impara:: Tecniche di lavoro, Selezione ingredienti, Normativa igienico sanitaria...

...tecniche nel rispetto della normativa vigente in tema di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare. Per le lezioni è disponibile un laboratorio dotato... Impara:: Cucina italiana, Pasticceria senza glutine, Sicurezza sul lavoro...