Corsi Gastronomia

..."dolci senza" e ricette equilibrate e piene di gusto senza latte, senza zucchero e senza uova. Una lezione dedicata a quanti sono intolleranti al lattosio o alle... Impara:: Cucina curativa, Dolci senza lattosio, Dolci per vegani...

...di realizzare pietanze saporite, sane ed eccellenti dal punto di vista sensoriale e nutrizionale. Gli Chef con queste caratteristiche lavorano nelle cucine dei migliori ristoranti... Impara:: Sapori di Esito, Cucina Americana, Scienza alimentare...

...Inoltre, questo corso viene proposto a tutti coloro che hanno una forte passione per la diversità culinaria. Gli obiettivi del corso sono: Conoscere... Impara:: Cucina messicana, Cultura messicana, Cucina amatoriale...

...a food & beverage Manager, maitre e sommelier di aziende di ristorazione alberghiera ed extralberghiera che intendono approfondire le proprie conoscenze...

...Al termine di ogni serata si cena insieme con i piatti preparati in lezione. Tutte le ricette sono assolutamente replicabili a casa, non sono richieste... Impara:: Cucina italiana, Cucina curativa, Ricette veloci...

...che per chi voglia semplicemente migliorarsi e qualificarsi ulteriormente. Fornire rapidamente e in maniera pratica gli elementi di base per imparare l’arte di servire... Impara:: Mis en plas, Gestione sala, Allestimento sala...

...tradizione secolare e ingredienti semplici e genuini. Il corso sarà soprattutto pratico: si parte dalla scelta della farina per poi passare alla preparazione dell’impasto... Impara:: Cucina italiana, Tradizionale e folcloristico, Cucina di pesce...

...Rivolto a: chi desidera trasformare la sua passione per la cucina vegetariana in un lavoro. A chef che desiderano ampliare le loro conoscenze rispetto... Impara:: Pasticceria vegan, Cucina curativa, Cucina naturale...

...E' un corso in cui gli allievi avranno modo di realizzare individualmente diversi tipi di pane, partendo dalla pesatura degli ingredienti fino ad arrivare... Impara:: Pani tradizionali, Macchinari panificazione, Merceologia alimenti...

...ed analizzare le materie prime, le tecniche e le diverse preparazioni dei cibi e delle bevande. Affiancate alle ore di laboratorio pratico sono previste... Impara:: Presentazione dei piatti, Tecniche di cucina, Preparazione per le principali basi della cucina...

...di pasticceria in modo appropriato, organizzando correttamente il processo lavorativo. Gli strumenti appresi in questo corso ti permetteranno di poter... Impara:: Laboratori di pasticceria, Formazione professionale, Alimentazione biologica...

...del caffè in relazione alle attuali mode e tendenze di consumo. Nello specifico, i discenti apprenderanno a conoscere i vari metodi di produzione e servizio... Impara:: Temperatura del caffè, Miscela colombiana, Tecniche di montatura...

...intraprendere il cammino per diventare uno Chef professionista in grado di realizzare ricette gourmet che rispondano alle esigenze di qualità della clientela moderna... Impara:: GESTIONE ORDINI E ELEMENTI DI CONTABILITÀ, TECNICHE DI STOCCAGGIO, Tecniche di cottura...

...Perfezionare il mestiere del cuoco, acquisire abilità in cucina con uno sguardo particolare alla cucina internazionale. È rivolto a persone con almeno... Impara:: Cucina vegana, Cucina italiana, Cucina internazionale...

...ha come obiettivo quello di fornire tutte le tecniche basilari per poter preparare un ottimo sushi casalingo. Il programma del corso partirà con una breve... Impara:: Cucina giapponese, Alimentazione e cucina domestica, Cucina di pesce...

...l’espresso perfetto attraverso i propri sensi e i parametri dell’espresso Italiano. A tutti coloro che operano nel mondo del caffè, baristi... Impara:: MACCHINA DEL CAFFE, Tecniche di montatura, Macinatura del caffè...

...sempre più richieste nei locali serali e notturni. Questi corsi, che presuppongono una buona conoscenz. Rivolto a: Ad ambosessi occupati/disoccupati età... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Barman acrobatico, Settore alberghiero...

...ma anche le corrette norme igienico sanitarie per distribuzione degli alimenti. Un bagaglio di solide competenze per intraprendere la tua carriera nel mondo della pasticceria... Impara:: Cottura industriale, DOLCI AL CUCCHIAIO, Food beverage...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? I segreti... Impara:: Corsi online life learning, Cucina intermedia, Cucina di base...

...Food cost e Beverage cost control,Marketing e comunicazione. Fornire ai partecipanti una conoscenza approfondita delle moderne tecniche di gestione manageriale della ristorazione... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Food beverage manager, Gestione alberghiera...