Corsi Gastronomia

...tradizione secolare e ingredienti semplici e genuini. Il corso sarà soprattutto pratico: si parte dalla scelta della farina per poi passare alla preparazione dell’impasto... Impara:: Pasta fresca, Cucina italiana, Tradizionale e folcloristico...

...Rivolto a: chi desidera trasformare la sua passione per la cucina vegetariana in un lavoro. A chef che desiderano ampliare le loro conoscenze rispetto... Impara:: Pasticceria vegan, Cucina dimagrante, Cucina vegetariana...

...E' un corso in cui gli allievi avranno modo di realizzare individualmente diversi tipi di pane, partendo dalla pesatura degli ingredienti fino ad arrivare... Impara:: Fasi impasto, Settore alberghiero, Scienze alimentazione...

...ed analizzare le materie prime, le tecniche e le diverse preparazioni dei cibi e delle bevande. Affiancate alle ore di laboratorio pratico sono previste... Impara:: Procedure di sicurezza, Analisi di controllo, Trasformazione degli alimenti...

...di pasticceria in modo appropriato, organizzando correttamente il processo lavorativo. Gli strumenti appresi in questo corso ti permetteranno di poter... Impara:: Formazione per adulti, Processo produttivo, Alimentazione biologica...

...del caffè in relazione alle attuali mode e tendenze di consumo. Nello specifico, i discenti apprenderanno a conoscere i vari metodi di produzione e servizio... Impara:: Miscela colombiana, Miscela arabica, Polvere di caffè...

...intraprendere il cammino per diventare uno Chef professionista in grado di realizzare ricette gourmet che rispondano alle esigenze di qualità della clientela moderna... Impara:: Accompagnamento al lavoro, Informatica PER LA PROFESSIONE, TECNICHE DI COMPOSIZIONE DEI MENÙ...

...Perfezionare il mestiere del cuoco, acquisire abilità in cucina con uno sguardo particolare alla cucina internazionale. È rivolto a persone con almeno... Impara:: Cucina italiana, Cucina internazionale, Cucina orientale...

...ha come obiettivo quello di fornire tutte le tecniche basilari per poter preparare un ottimo sushi casalingo. Il programma del corso partirà con una breve... Impara:: Preparazione sushi, Cucina orientale, Taglio del pesce...

...l’espresso perfetto attraverso i propri sensi e i parametri dell’espresso Italiano. A tutti coloro che operano nel mondo del caffè, baristi... Impara:: Tecniche di montatura, Macinatura del caffè, Barman per caffetteria...

...sempre più richieste nei locali serali e notturni. Questi corsi, che presuppongono una buona conoscenz. Rivolto a: Ad ambosessi occupati/disoccupati età... Impara:: Barman acrobatico, Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero...

...ma anche le corrette norme igienico sanitarie per distribuzione degli alimenti. Un bagaglio di solide competenze per intraprendere la tua carriera nel mondo della pasticceria... Impara:: Food beverage, Produzione dolciaria, Preparazione dolci...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? I segreti... Impara:: Cucina di base, Ricette italiane, Life learning...

...Food cost e Beverage cost control,Marketing e comunicazione. Fornire ai partecipanti una conoscenza approfondita delle moderne tecniche di gestione manageriale della ristorazione... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Food beverage manager, Settore alberghiero...

...nonché le competenze tecniche sull’uso delle attrezzature specifiche e la metodologia di preparazione della pizza. Il corso è aperto a tutte le persone... Impara:: Tempi e modi di lievitazione, Preparazione impasto, Processo di lievitazione...

...organizza attività di teambuilding ad hoc, ideando un piano di lavoro adeguato per il gruppo proposto. I partecipanti al corso avranno la possibilità... Impara:: Leadership management, Social eating, Lavorare in squadra...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? Iscriviti al mio corso online... Impara:: Come fare la pizza, Pranzo veloce, Corsi online...

...Il corso si terrà a Firenze e durerà complessivamente 3 mesi, in cui gli studenti dovranno realizzare 180 ore di attività e pratica. Alla fine del percorso formativo... Impara:: Selezione ingredienti, Tecniche di lavoro, Preparazione impasti...

...Course ti introdurrà nell’universo dell’American Bartending. Il corso è articolato in dieci lezioni tecnico-pratiche della durata complessiva di quaranta ore full-immersion... Impara:: Tecniche di preparazione, Velocita di preparazione drinks, Bar Tricks...

...tecniche nel rispetto della normativa vigente in tema di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare. Per le lezioni è disponibile un laboratorio dotato... Impara:: Cucina italiana, Igiene alimentare, Pasticceria senza glutine...