Corsi Gastronomia

...è una nuova strada volta a realizzare gelati con un ridotto contenuto calorico, questo corso può fornire al gelatiere moderno nuove tecniche di lavoro... Impara:: Gelato a basso contenuto di solidi, Programma crystal e zero, Riduzione zuccheri...

..."dolci senza" e ricette equilibrate e piene di gusto senza latte, senza zucchero e senza uova. Una lezione dedicata a quanti sono intolleranti al lattosio o alle... Impara:: Dolci senza lattosio, Cucina curativa, Pasticceria naturale...

...di realizzare pietanze saporite, sane ed eccellenti dal punto di vista sensoriale e nutrizionale. Gli Chef con queste caratteristiche lavorano nelle cucine dei migliori ristoranti... Impara:: Food Marketing, Cucina Americana, Cucina asiatica...

...Inoltre, questo corso viene proposto a tutti coloro che hanno una forte passione per la diversità culinaria. Gli obiettivi del corso sono: Conoscere... Impara:: Cultura messicana, Cucina messicana, Cucina amatoriale...

...a food & beverage Manager, maitre e sommelier di aziende di ristorazione alberghiera ed extralberghiera che intendono approfondire le proprie conoscenze...

...Al termine di ogni serata si cena insieme con i piatti preparati in lezione. Tutte le ricette sono assolutamente replicabili a casa, non sono richieste... Impara:: Cucina vegetariana, Cucina orientale, Cucina italiana...

...che per chi voglia semplicemente migliorarsi e qualificarsi ulteriormente. Fornire rapidamente e in maniera pratica gli elementi di base per imparare l’arte di servire... Impara:: Accoglienza CLIENTE, Abbinamento cibo-vino, Allestimento sala...

...tradizione secolare e ingredienti semplici e genuini. Il corso sarà soprattutto pratico: si parte dalla scelta della farina per poi passare alla preparazione dell’impasto... Impara:: Cucina vegana, Pasta fresca, Tradizionale e folcloristico...

...Rivolto a: chi desidera trasformare la sua passione per la cucina vegetariana in un lavoro. A chef che desiderano ampliare le loro conoscenze rispetto... Impara:: Cucina senza ingredienti di origine animale, Ricette senza glutine, Cucina vegetariana...

...E' un corso in cui gli allievi avranno modo di realizzare individualmente diversi tipi di pane, partendo dalla pesatura degli ingredienti fino ad arrivare... Impara:: Pani tradizionali, Scienze alimentazione, Macchinari panificazione...

...ed analizzare le materie prime, le tecniche e le diverse preparazioni dei cibi e delle bevande. Affiancate alle ore di laboratorio pratico sono previste... Impara:: Servizio in cucina, Procedure di sicurezza, Analisi di controllo...

...di pasticceria in modo appropriato, organizzando correttamente il processo lavorativo. Gli strumenti appresi in questo corso ti permetteranno di poter... Impara:: Esperto pasticcere, Formazione online, Laboratori di pasticceria...

...del caffè in relazione alle attuali mode e tendenze di consumo. Nello specifico, i discenti apprenderanno a conoscere i vari metodi di produzione e servizio... Impara:: Quantità di caffè, Coffee grading, Funzionalità nell’estrazione...

...intraprendere il cammino per diventare uno Chef professionista in grado di realizzare ricette gourmet che rispondano alle esigenze di qualità della clientela moderna... Impara:: Informatica PER LA PROFESSIONE, GESTIONE ORDINI E ELEMENTI DI CONTABILITÀ, TECNICHE DI COMPOSIZIONE DEI MENÙ...

...Perfezionare il mestiere del cuoco, acquisire abilità in cucina con uno sguardo particolare alla cucina internazionale. È rivolto a persone con almeno... Impara:: Cucina italiana, Cucina orientale, Cucina professionale...

...ha come obiettivo quello di fornire tutte le tecniche basilari per poter preparare un ottimo sushi casalingo. Il programma del corso partirà con una breve... Impara:: Preparazione sushi, Taglio del pesce, Cucina di pesce...

...l’espresso perfetto attraverso i propri sensi e i parametri dell’espresso Italiano. A tutti coloro che operano nel mondo del caffè, baristi... Impara:: Preparazione caffè, Barman per caffetteria, MACCHINA DEL CAFFE...

...sempre più richieste nei locali serali e notturni. Questi corsi, che presuppongono una buona conoscenz. Rivolto a: Ad ambosessi occupati/disoccupati età... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Settore alberghiero, Barman acrobatico...

...ma anche le corrette norme igienico sanitarie per distribuzione degli alimenti. Un bagaglio di solide competenze per intraprendere la tua carriera nel mondo della pasticceria... Impara:: Cottura industriale, Produzione dolciaria, Cucina italiana...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? I segreti... Impara:: Piatti italiani, Cuoco professionale, Corsi online...