Corsi Gastronomia

...latte e preparare il cappuccino ideale oltre che le basi della tecnica di latte art e cioko art. Al termine della formazione, con una durata di tre giorni... Impara:: Barman per caffetteria, Caffee painting, Accoglienza alberghiera...

...Dettagliata di tutto Quello che Concerne il ruolo della Cameriera ai Piani. In questo corso online “Cameriera ai Piani: Strumenti, Metodi e Comportamenti nel Settore Alberghiero”... Impara:: Com’è strutturato un hotel, Mansioni delle varie figure, E figure lavorative...

...a Costigliole d’Asti. La struttura che accoglie il corso è moderna e le aule sono dotate di tecnologia moderna e attrezzatura all’avanguardia... Impara:: Tecniche culinarie, Cottura sottovuoto, Tecnologia culinaria...

...Il corsista così facendo sarà maggiormente seguito nel suo percorso formativo e potrà uscire con un bagaglio di conoscenze teorico-pratiche appropriato... Impara:: Pizza in teglia, Sicurezza alimentare, Pizza alla pala...

...commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande( Regolamenti Europei 852/04 e 178/02). Programma del corso consultabile a fondo pagina in dettaglio... Impara:: Piano di autocontrollo, Igiene alimentare, Sicurezza alimentare...

...I procedimenti sono spiegati in tutti i passaggi. La cucina italiana è ricca e complicata, e in questo corso online “Primi Piatti in Cucina... Impara:: Cotture tradizionali, Cucina italiana, Cotture alternative...

...le principali tecniche di allestimento di una sala e l'organizzazione di una struttura complessa come è quella alberghiera. Rivolto a: Occupati e disoccupati... Impara:: Chef de rang, Cameriere di sala...

...è richiesta la Certificazione di un corso Base di American Bartending. PROGRAMMA • Attrezzature professionali Giapponesi ed Americane • Classificazione... Impara:: Working flair, Analisi sensoriale, Bevande alcoliche...

...bar e al servizio della clientela. Nello specifico si tratta di una formazione pensata per chi desidera frequentare un corso di Barman ma non abita nella provincia di Brescia... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande analcoliche, Decorazione di frutta...

...storytelling e ingegneria applicata al menù. Il corso suddiviso in tre sessioni affronta in modo profondo gli aspetti più strategici legati al perché esiste... Impara:: Food cost, Food beverage manager, Menù ristorante...

...risorse, organizzazione e competenze. Ognuno vivrà il proprio ruolo in modo diverso all’interno di un contesto non usuale ed imparare in questo modo risulterà... Impara:: Corso di cucina, Corso di pasticceria, Cucina orientale...

...creando una figura professionale che fornisce collaborazione al cuoco nella preparazione delle basi e dei semilavorati per la preparazione delle pietanze... Impara:: Tecniche di conservazione degli alimenti, Mise en place, Alimentazione e cucina domestica...

...di una discoteca o di pub non è importante: colui o colei che si occupa del servizio bar utilizzando questa tecnica di miscelazione può definirsi un Bartender... Impara:: Preparazione del caffè, Preparazione cocktail, Long drink...

...lo studente conoscerà tutti i piatti più importanti della tradizione culinaria italiana riuscendo a fine corso a preparali in autonomia. Il corso è tenuto... Impara:: Italiano base, Cultura e società, Italiano commerciale...

...PROGRAMMA • La Figura ed il ruolo del Barista • La filiera del Caffè • Estrazione dell'Espresso Perfetto • Montatura corretta del latte e diverse tipologie... Impara:: Barman acrobatico, Tavola fredda, Iced coffee...

...22 lezioni teorico pratiche di pasticceria in laboratorio e 5 settimane di stage in pasticceria. Il corso mira a formare persone capaci di lavorare... Impara:: Cucina creativa, Decorazione dolci, Tecniche di cottura...

...Apprendere le tecniche base per imparare la latte art : la versata, le impugnature, i pattern, la simmetria. Ai baristi che desiderano imparare le basi di questa tecnica... Impara:: Barman acrobatico, Latte Art, Pattern del grading arancio...

...Il corso è aperto a tutti, si sviluppa in 3 lezioni per 12 ore in totale ed imparerete le tecniche per creare fiori, animali, decorazioni per piatti e buffet... Impara:: Barman base, Intaglio vegetali e frutta, Cucina creativa...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Cosa imparerai con questo corso? A gestire... Impara:: Azienda di produzione, Product marketing, Business marketing...

...Il corso valorizzerà le ricette tradizionali e la sperimentazione pratica. L'esame finale permetterà di ottenere l’attestato di specializzazione... Impara:: Pasta frolla, Pan di spagna, Sicurezza sul lavoro...