Corsi Gastronomia

...Anno I I semestre Matematica e statistica - Unità didattica: Matematica Chimica generale e inorganica Biologia vegetale - Unità didattica: Biologia della...

...sappiano dare risposte pratiche ed operative alle richieste del mercato del lavoro. Il corso fornisce validi strumenti e competenze per svolgere ruoli...

...barman , camerieri etc. A personale qualificato che manipola alimenti e bevande come cuochi, barman , camerieri etc. Contenuti del percorso formativo Rischi...

...Lo chef Angelo Troiani, direttore artistico di Coquis Ateneo Italiano della Cucina e Chef stellato patron dei Ristoranti “Il Convivio” ed “Acquolina” vi... Impara:: Patron di Ristoranti, Cucina di ristorante, Ricette gustose...

...base delle tecniche di pasticceria e che desideri acquisire delle conoscenze specifiche nella decorazione. Il corso è rivolto a chi ha una conoscenza...

...a cura dei corsisti Il corso base di cucina è rivolto a tutti coloro che vogliono sviluppare la propria passione e intendono migliorare le proprie competenze... Impara:: Competenze professionali, Competenze culinarie...

...Fruttivendoli, Pasticcerie, Bartender MILANO: Orari dalle ore 10,00 alle ore 18,30 full immersion 15 ore in 2 giornate Pausa pranzo 1 ora. Sotto la supervisione...

...questo è il corso che fa per voi! I dolci veicolati dalla grande distribuzione hanno liste di ingredienti scritti con un vocabolario quantomeno particolare...

...Rivolto a: operatori del settore turistico e della ristorazione che intendono specializzarsi nella pasticceria inseriti in aziende con almeno un dipendente...

...Docenti I docenti del corso sono tutti maestri pasticceri esperti con un’esperienza pluriennale nell’ambito ristorativo riconosciuti a livello nazionale... Impara:: Cake design...

...con il Docente decorazioni e sculture per piatti preparati, Buffet, Aperitivo, Cocktail, Frullati, Vetrine per Gelati e Fruttivendoli, ecc. Massimo 6 corsisti...

...preparazioni industriali che non intacchi la nostra salute. Il corso prevede una partecipazione attiva in cucina...

...una lezione dedicata alla ghiaccia reale per ricamare le nostre torte, insieme realizzeremo 2 placche, sia con il metodo broderie anglaise che brush embroidery...

...Dalla tradizione ad oggi la pasta fresca è conosciuta, apprezzata e desiderata. L’energia ed il calore della mani, la genuinità degli ingredienti e l’amore per la cucina... Impara:: Genuinità degli ingredienti, Pasta fresca, Pasta ripiena...

...Si spazierà dai crostacei ai molluschi, dalle regole per l'acquisto alla pulizia, dalla sfilettatura ai metodi di cottura. Alcune ricette: astice alla... Impara:: Cucina italiana...

...è strutturato da un parte teorica ed una pratica: durante la parte teorica, che consterà di 1 ora, si apprenderanno le caratteristiche e le tecniche del cioccolato da decorare...

...alberghi, wellness center e produzione alimentare, ristorazione collettiva); coloro che aspirano a lavorarvi e che hanno maturato una significativa esperienza...

...1°INCONTRO - Primi piatti: mezze maniche amatriciana spaghetti alla carbonara tortiglioni alla gricia... Impara:: Primi piatti, Tradizione italiana, Spaghetti alla carbonara...

...di alto livello scegliendo le varie pietanze in base alla stagione e avranno acquisito i metodi di presentazione e decorazione dei vari piatti...

...imprese o enti localizzati in Piemonte e lavoratori domiciliati nel territorio regionale; persone in cassa integrazione o mobilità, e disoccupati individuati... Impara:: Cucina giapponese...