Corsi Gastronomia

...produzione e distribuzione di cibo e bevande. Il corso permetterà di acquisire competenze di marketing, comunicazione, organizzazione alberghiera... Impara:: Restaurant manager, Food beverage manager, Food beverage...

...è rivolto sia a chi ha già esperienza nel settore, sia a neolaureati e startupper. Questo corso offre l’opportunità di acquisire competenze manageriali... Impara:: Restaurant manager...

...L’allievo sarà ospitato da aziende della zona di residenza o in zone limitrofe per poter mettere in pratica quanto appreso durante le lezioni teoriche... Impara:: Gestione delle scorte, Preparazione lievito naturale, Malattie del pane...

...preparando torte e diversi soggetti da poter riproporre in diverse occasioni. Imparerai, inoltre, tutte le principali tecniche di decorazione... Impara:: Torte in pasta di zucchero, Soggetto base 3D, Cake designer...

...per gestire con autonomia e metodo la preparazione di snack, il servizio al tavolo e le attività di bartender. Il corso, disponibile sulla piattaforma Emagister...

...le proprietà degli alimenti, i parametri nutrizionali, la presentazione dei piatti, i processi di pasticceria di base, i dessert della ristorazione... Impara:: Nutrizione umana, Settore alimentare, Cuoco professionale...

...di imparare direttamente dai campioni del mondo Emmanuele Forcone e Francesco Boccia, oltre al grande Maestro Ernesto Milani, uno dei migliori pasticcieri italiani... Impara:: Decorazione di frutta, Corso di pasticceria Lazio, Gestione alberghiera...

...per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere di pasticcere... Impara:: Preparazione dolci, Preparazione prodotti da forno salati, Decorazione torte...

...operanti nella filiera del food e del wine, nelle loro strategie di espansione nei mercati esteri e nelle attività di comunicazione e amministrazione del business... Impara:: Human Resources Management, Food law, Menù engeneering...

...Il percorso formativo è diretto a tutti e non sono richiesti particolari requisiti di ammissione. Nel programma a fondo pagina sarà possibile consultare... Impara:: Happy Hour, Aperitivi analcolici, Bevande analcoliche...

...Il corso di barman nasce dalla crescente richiesta di specialisti in grado di operare con professionalità nei drink bar e nei locali più moderni... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande analcoliche, Somministrazione alimenti e bevande...

...includeranno nozioni tecniche di cottura, caratteristiche materia prima e merceologia. OBIETTIVI, PUNTI DI FORZA E COMPETENZE L’obiettivo del corso è imparare... Impara:: Mise en place, Primi piatti, Tecniche di cottura...

...organizzativo e manageriale. L’Executive Programme in Food & Beverage Management è un percorso altamente formativo che genera competenze adatte a soddisfare... Impara:: Food management, Gestione fornitori, Banqueting manager...

...attraverso sessioni pratiche tenute da chef esperti. Il programma formativo mira a formare i partecipanti sul riconoscimento, la gestione e conservazione delle materie prime... Impara:: Prodotti ittici, Cucina professionale, Mise en place...

...per una maggiore occupazione. Il corso viene proposto a tutti coloro che oltre ad avere la passione per la pasticceria, vogliono conoscere, approfondire... Impara:: Diritto del lavoro, Impresa artigiana, Orientamento al lavoro...

...Al termine della formazione il corsista sarà in grado di definire e pianificare l’offerta, gestire gli ordini e monitorare le scorte, preparare sia prodotti... Impara:: Flair bartending system, Preparazione del caffè, Barman professionale...

...propone un percorso formativo pensato per formare figure esperte nella gestione di attività legate alla ristorazione e all’ospitalità. Il corso offre ampie opportunità professionali... Impara:: Tendenze culinarie, Food beverage manager, Settore alberghiero...

...Tra gli argomenti trattati ci sono le tecniche di taglio di carne e pesce, le cotture, le marinature, l’utilizzo dei prodotti di stagione, delle erbe... Impara:: Di bordo...

...alle opportunità di carriera offerte nel mondo della ristorazione. Grazie a questo corso l'allievo apprenderà la deontologia professionale del mestiere... Impara:: Cucina professionale, Scienze dell'alimentazione, Preparatore Pasti...

...al termine del percorso formativo: - Conoscenza e padronanza delle tecniche di pasticceria. - Capacità di realizzare prodotti di pasticceria classici e moderni... Impara:: Pastry chef...