Corsi Gastronomia

...cosa è il caffè: arabica, robusta e altre varietà botaniche lavorazioni a crudo torrefazione e tostatura le origini dell'espresso come scegliere una miscela... Impara:: La storia del caffè, Caffè speciali, Latte Art...

...autonomia per le funzioni professionali richieste. Il percorso formativo permette di acquisire il linguaggio universale del mondo del Bartending... Impara:: La miscelazione, Barman per caffetteria, Barman professionale...

...pollo e maiale. Il corso permette di acquisire le competenze per operare come Banconiere di Macelleria Disoccupati Inoccupati Il corso ha una durata... Impara:: Distribuzione commerciale, Vendita di alimenti al dettaglio, Servizio al banco...

...a presentarci e raccontarci questo mondo e la sua esperienza nella produzione artigianale. Inoltre proveremo le tecniche di spillatura e avremo anche... Impara:: Storia della birra, Servizio di bicchieri, Tecniche di produzione...

...tecniche di versaggio calibrato (seconda parte) Tecniche di composizione (seconda parte) I cocktails e le loro famiglie Merceologia Ricette cocktails... Impara:: Long drink, Dopo cena, Food beverage...

...teorico/pratica delle tecniche necessarie per la preparazione di un caffè e cappuccino perfetto, della sua degustazione e delle più importanti tecniche di Coffee Art... Impara:: Cappuccino italiano, Painting art, Coffee Barman...

...culinaria italiana dando un tocco creativo ad ogni preparazione! A conclusione del corso verranno rilasciati l'attestato di frequenza, l'attestato HACCP... Impara:: Piatti della tradizione italiana, Secondi piatti...

...nozioni acquisite sul mondo delle bevande alcoliche. Per qualsiasi informazione chiamare direttamente nella sede di Confesercenti Pescara... Impara:: Barman per caffetteria, Barman acrobatico, Barman professionale...

...affiancato da un pasticcere, al fine di ottenere un attestato valido ai fini occupazionali. Corsi adatti per chi vuole imparare da zero o per coloro... Impara:: Pasticceria professionale, Missione lavoro, Formazione professionale...

...Il risultato di questo percorso è quello di fornire strumenti di gestione aziendale a manager ed imprenditori del settore gastronomico. Manager ed imprenditori... Impara:: Servizio con clienti al tavolo, Comunicazione digitale, Disciplina culinaria...

...Per questo motivo le date non possono essere programmate con molto anticipo. ARGOMENTI DEL PROGRAMMA:Analisi degli stili di Flair introduzione del flair nel mondo... Impara:: Barman acrobatico, Working flair, Stili di flair...

...il menù in base alle caratteristiche qualitative e quantitative della clientela, allo stile dell'azienda, a. Rivolto a: Tutti. Conseguire la qualifica... Impara:: Preparazione SECONDI, DESSERT E DOLCI, COTTURA E CONSERVAZIONE ALIMENTI...

...I Voucher di Partecipazione ricoprono una quota pari all'70% del costo dell'attività formativa indicato sul Catalogo. Esclusivamente per i lavoratori... Impara:: BASE DI PASTICCERIA, Pasticceria da ristorazione, Scuola di cucina...

...nuove tecniche di miscelazione. Programma: - nuove proposte analcoliche; - prove partiche. A ciascun corsista verrà consegnato il materiale didattico necessario... Impara:: Succhi di Frutta, Aperitivi alla Frutta, Cocktails analcolici...

...specializzato inoltre di cucina macrobiotica. Piano Didattico -Crema Di Avocado -Lasagnette al tè sencha miyazaki -Sabbia al basilico, pomodorini e tofu caramellato... Impara:: Cubismo veg allo zenzero, Portobello’s road, Sabbia al basilico...

...Emagister pensa a tutti coloro che vogliono diventare maître ed entrare come Sommelier o Direttore di Sala nel mondo della ristorazione e dell’accoglienza... Impara:: Direttore di sala, Degustazione vino...

...(Good manufactoring practices)Realizzazione di un sistema di autocontrollo, stesura di procedure ed istruzioni operative conformi ai principi della metodologia HACCP... Impara:: Alimenti biologici, Somministrazione alimenti e bevande, Formazione efficace...

...ARGOMENTI DEL PROGRAMMA:PreMix Metodo classicoConcentrati di frutta – metodi di cotturaStudio delle materie primeAccostamenti di tutta la frutta verdura... Impara:: Drink in sospensione, Bevande analcoliche, Bevande alcoliche...

...per la lavorazione dei prodotti di base, unitamente all’uso dei macchinari e delle attrezzature di settore. Il corso si propone di formare una figura professionale... Impara:: Prodotti da forno, Sicurezza A Tavola, Tecniche di lavorazione...

...attrezzature e materiali da ricevimento fanno di questo corso un'esperienza unica nel suo genere. Rivolto a: Il primo corso di Catering Management in Italia...