Corsi Gastronomia

...allestita insieme: dal centrotavola ai segnaposto! Inoltre ciascun partecipante realizzerà da portare a casa una coroncina. Il corso prevede la realizzazione... Impara:: Cucina creativa, Cucina delle feste, Corso di cucina...

...I l corso ha una durata di 40 ore e si svilupperà in 5 giornate da 8 ore l’una. 1 Giorno Conosciamo il gelato Gelato artigianale Gelato semiartigianale... Impara:: Gelato semiartigianale, Gelato industriale, Corso di Gelateria di primo livello...

...con maggiore professionalità l'attività di Sommelier. Rivolto a: Il corso di formazione per Sommelier (Iº livello) organizzato dall'ANPA - Accademia Nazionale...

...Il Master ha come obiettivo principale quello di fornire ai partecipanti, competenze tecnico-scientifiche relative alle qualità organolettiche dei prodotti... Impara:: Formazione online, Marketing aziendale, Food designer...

...Il corso è diretto a tutti coloro che desiderano approcciarsi al mondo della pasticceria in modo professionale e costruttivo e a chi desidera affinare... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Corso base di pasticceria, Panna cotta...

...della sala creato da una rete di affermate realtà della ristorazione milanese tra Pisacco, Dry Cocktails & Pizza, Bjork Swedish Brasserie, Antica Trattoria del Gallo... Impara:: Food management, Cameriere di sala, Food beverage...

...realizzazione di svariate ricette, attenzione alla decorazione, sviluppo senso creativo, norme igienico sanitarie da adottare all'interno di laboratori di pasticceria... Impara:: Ricette veloci, Cucina italiana, Pastry chef...

...della struttura molecolare degli alimenti durante la loro preparazione senza sostanze chimiche additive. La formula esatta è rivedere i classici metodi... Impara:: Food beverage, Cuoco professionale, Cucina italiana...

...dalle basi ed esplorano tutte le sfaccettature del variegato mondo della pizza fino ad arrivare a conoscere le preparazioni più particolari. PROGRAMMA DIDATTICO... Impara:: Ingredienti pizza, Condimento pizza, Fare pizza...

...e competenza tutte le attività legate al servizio di sala, all’interno di strutture ristorative alberghiere ed extralberghiere, nonché al servizio di bar... Impara:: Relazione con il cliente, Tecniche di comunicazione, Abbinamento piatti...

...o a con un titolo di studio attinente. questo corso permette di ottenere ottimi risultati nel mondo del lavoro. Grande attenzione è data alle attività... Impara:: SCUOLA DI ALTA CUCINA, Alta cucina, TORTE GELATO...

...Lez..3-LA PASTA SFOGLIA tecniche e preparazione della pasta sfoglia con realizzazione di sfiziosità dolci e salate Lez.4-LA PASTA CHOUX la realizzazione... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Pasta frolla, Basi della pasticceria...

...durata di 35 ore in totale. Al termine del corso i partecipanti avranno acquisito competenze avanzate sul settore del beverage, potranno muoversi con disinvoltura... Impara:: Spillatura birra, Preparazione drink, Barman acrobatico...

...fino alla produzione di Viennoiserie passando attraverso la lavorazione dello zucchero con la composizione di sculture artistiche terminando con all’analisi... Impara:: Zucchero artistico, Dessert al piatto, Composizione di dessert al piatto...

...In più il corso ti spiegherà l'importanza del menu e la sua creazione rispettando i costi e l'ambiente circostante del locale. Il corso ha come obbiettivo... Impara:: Food cost, Foglio di calcolo, Food management...

...per una colazione sana e una ricca merenda Il corso è diretto agli appassionati di pasticceria, ai golosi attenti al lato salutare dei dolci e a tutti... Impara:: Home breakfast, Pasticceria salutistica, Cucina curativa...

...acquisire le competenze più rapidamente e risparmiare a livello economico rispetto ad un corso in aula. Certo, per realizzare una torta buona e bella sono... Impara:: Decorazioi artistiche, Corsi online, Cucina creativa...

...Rivolto a: Il corso di formazione professionale per Gelatiere si rivolge ad italiani e strnieri, con o senza esperienza nel settore della gelateria...

...finalizzate all’abilitazione obbligatoria prevista per le attività del commercio e della somministrazione di alimenti. La seconda sarà incentrata sulla... Impara:: Norme di prevenzione incendi, Igiene alimentare, Norme di igiene...

...per non parlare del valore derivante dalla totale assenza di colesterolo che rende tali “Delizie” attraenti anche per chi, pur non essendo vegano... Impara:: Salute e alimentazione, Cucina italiana, Cuoco professionale...